27速指的是自行车的变速系统。
详细解释如下：
1. 自行车变速系统的概念
在自行车领域，“速”通常指的是变速器所拥有的齿轮比数量，也即变档的数量。自行车的变速系统是通过变速器来调整链条与不同大小齿轮之间的连接，从而实现不同的速度和力量输出。不同的速别代表了不同的齿轮组合，以满足骑行者在不同路况和速度需求下的调节。
2. 27速自行车的具体配置
所谓“27速”，是指自行车拥有27种不同的变档组合。具体到配置上，这通常意味着自行车拥有三条链条和九个前齿轮与九个后齿轮的组合。这样的配置提供了比较广泛的变速范围，适用于各种不同的路况和骑行需求。无论是平坦的公路还是山地崎岖的环境，27速的自行车都能提供较好的变速性能，使骑行更为舒适和高效。
3. 27速自行车的性能特点
相比于低速自行车，27速自行车提供了更多的变速选择和更精细的调节。这意味着骑行者可以根据自身需求以及路况变化，灵活调整自行车的速度。无论是在爬坡、下坡、平路或是颠簸的山路，都能通过调整变速器找到最适合的速度和力量输出。这样的性能特点使得骑行更为轻松、灵活和高效。
总的来说，27速代表了自行车的变速系统配置，即拥有三条链条及前九个后九个齿轮组合，能带来广泛的变速范围和精细的调节，使骑行适应更多路况和满足更多需求。