鉴定白酒是粮食酒还是勾兑酒的方法有：1、看执行标准：GBT10781是纯粮食酒。GB/T20821GB/T20822分别是液态法白酒、固液法白酒，是用食用酒精勾兑出来的。2、看配料表：除食用酒精外，添加食用香料的是需要香料来提香，则是勾兑酒，反之则是纯粮酒。
纯粮食酿造的酒有哪些
1、茅台酒
茅台酒产自与贵州遵义市茅台镇，是酱香型白酒的鼻祖，酱香突出，是酱香型风格的典范。
2、泸州老窖
泸州老窖产自于四川泸州市，是浓香型白酒的鼻祖，窖香浓郁，香味协调。
3、五粮液
五粮液产自于四川宜宾市，属于浓香型白酒，在浓香型白酒中独树一帜。
4、洋河
洋河产自于江苏宿迁市，属于浓香型白酒，酒液清澈，酒香浓郁。
5、汾酒
汾酒产自于山西汾阳市杏花村，是清香型的代表，醇甜柔和，纯正清香。
6、祥康
祥康产自于贵州茅台镇，属于酱香型白酒，纯粮酿造，口感醇厚。
7、剑南春
剑南春产自于四川绵竹市，属于浓香型白酒，酒体丰满，绵柔纯正。
8、郎酒
郎酒产自于四川古蔺县二郎镇，拥有酱香型、浓香型、兼香型白酒，各有不同的香气。
9、水井坊
水井坊产自于成都老东门，属于浓香型白酒，陈香优雅，绵柔甘洌。
10、衡水老白干
衡水老白干产自于河北衡水市，属于老白干香型白酒，香气清雅。
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