倒茶从右边开始（领导先，顺时针顺序进行）倒水，壶嘴不要对客人，要从客人右边倒。主席台需从客人背后加水。添水：应用左手小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把水倒入杯中。倒茶：如遇客人在工作或交谈时，要说对不起，且倒水时要注意不能太满，以杯的七八分满为宜。
开会前要准备好开水及茶杯，茶杯中要先放好茶叶。如果是炎热的夏季，肯定有人不喜欢喝热水，更愿意喝常温的瓶装水，所以还要准备足够的矿泉水，供大家选择。
倒水时机
原则上，与会领导到达会场落座后再为其倒第一杯水。如果倒太早了，特别是冬季，人到了水就凉了。如果倒太晚了，领导都说了很久的话了，口干舌燥，水却烫得无法入口。所以水倒得太早或太晚都不太好。
倒水礼仪
如果茶杯是倒好水后端到与会领导面前
——要双手端上，以示尊重。
——茶杯要放置在与会领导右手方向，杯把儿也要朝向领导的右手处，一般45度角，方便拿取。
——礼貌地小声说：“请喝水。”
如果茶杯是放在与会领导面前的会议桌上
——要提着小暖瓶过去，从领导的右侧倒水，因为茶杯是放在右手方向的。如果从左侧倒水，手臂就要从领导面前伸过去伸过来，那画面，想想都尴尬。当然，如果领导喜欢把茶杯放左侧，那就要从左侧倒水喽。另外，给主席台的领导倒水，一定要把杯子拿到领导的背后加水，要不然你必定会吸引大部分与会人员的注意力。
注意事项
1.在领导入座后的大约五分钟，就要马上把水端上来。
2.水的温度要正好可以入口，不能太烫也不能太凉，当然，夏天稍微凉一点点，冬天比较热一点。
3.倒水要倒七分水，不能太满溢出来也不能太少看着不够喝。纸杯要用新的一次性杯子。
4.进入会客厅时要先敲门(一般是两下)，经得您的领导同意之后方可进入。(因为有时候一些谈话还是不太方便让人听到，贸然走进去太不礼貌了)。
5.进去后双手端着杯子(手要握低一点，不能碰到杯口。
6.倒茶得瞅准时机。总不能看着领导的杯中空空如也你再去倒茶，这反而会让人感到是一种怠慢。你也不能在领导杯子还满时去倒茶，说不定会得到一个白眼，谁让你没事找事干。倒茶得在领导的杯中刚喝了一半时去，这样才能恰到好处，既不会让人在空杯前坐立不安，也不会被人怪罪不懂事。你得时常注意领导的喝茶动作，看他杯子的倾斜程度，从而判断出他杯子中茶水的多少。看到领导杯子中的茶水只有一半的程度时，你就得准时出击，徐徐地在领导的杯子中加入热水。