电饭煲怎么做煲仔饭

Question

如题所述

Answer 1

想要在电饭煲里做出美味的煲仔饭，以下步骤是必经之路：
1. 精心挑选食材：广味香肠、大米、油菜、姜丝、酱油、盐、糖和香油是必不可少的。广味香肠作为煲仔饭的灵魂，推荐使用广州酒家品牌的。
2. 给电饭煲的内胆涂抹一层食用油，这有助于防止米饭粘锅。
3. 洗净大米，首次淘米水倒掉后，重新加入清水。米的量以水平面到达食指第一关节一半的高度为宜。
4. 选择电饭煲上的煲仔饭功能，接通电源，按照说明书上的指示操作。
5. 将香肠切成薄片，越薄越能更好地入味。
6. 清洗油菜，摘除尾部。
7. 煮一锅清水，加入一小勺盐后，将焯好的油菜捞出，放在一边备用。
8. 制作调味汁：将姜丝、酱油、盐、糖、香油和凉开水（或纯净水）混合均匀。
9. 电饭煲的米饭煮熟后，立即在米饭上码放切好的香肠片，然后盖上盖子，继续焖10分钟，让香肠的香味充分渗透到米饭中。
10. 打开盖子，倒入调味汁，用饭勺充分搅拌至均匀分布，美味的煲仔饭就可以享用啦！