什么蔬菜养肝护肝

Question

如题所述

Answer 1

养肝护肝的蔬菜：
1、富含有丰富类胡萝卜素的蔬菜，比如胡萝卜、南瓜、柿子椒，这些蔬菜当中含有丰富的类胡萝卜素，进入体内之后能够转化成维生素A，对于肝脏的保护作用非常明显。
2、含有维生素C的蔬菜，比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜、黄瓜，这些蔬菜当中的维生素C进入体内之后有很强的清除自由基、保护肝细胞的作用。
3、从中医食疗的角度上来讲青颜色的蔬菜，比如油麦菜、生菜，这些青色食物入肝也有很好的养肝护肝的作用。