稀奶油与动物奶油的区别

Question

如题所述

Answer 1

来源不同、成分不同。
1、来源不同：稀奶油，又称淡奶油或鲜奶油，是从全脂奶中分离得到的；动物奶油，也被称为乳脂奶油，从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。
2、成分不同：稀奶油含有约40%为脂肪、60%为水分；动物奶油的脂肪含量在30%到36%，口感更甜润，不含对人体有害的反式脂肪酸。