厄瓜多尔虾是否安全?

Question

如题所述

Answer 1

我国主要的养殖虾种是南美白虾，活虾形式常见于内陆城市的销售，而沿海城市则直接销售活虾。尽管国内养殖产量不小，但厄瓜多尔的南美白虾在国内市场占据显著份额，我国主要依赖其进口。厄瓜多尔的虾产品通常以活虾急冻的方式出售，规格有1公斤和2公斤，采用水冻、汽冻和盐冻等冷冻技术，知名品牌如南美虾皇、桑塔、老船长等在市场上表现较好。

然而，近期在桑塔、蓝泰和太平洋品牌的南美白虾外包装上发现了新冠病毒。尽管虾体本身未检出病毒，但这一发现表明生产与运输过程中可能存在安全隐患。鉴于厄瓜多尔疫情形势严峻，进口冷冻食品，特别是冷冻海鲜的安全性备受关注。海关对所有进口产品进行严格检测，但目前建议消费者暂勿食用进口冷冻海鲜，以保障健康。

对于消费者，避免购买厄瓜多尔进口的南美白虾是关键。在内陆城市，需警惕所谓的冰鲜虾可能含有冻虾，而沿海城市的冰鲜虾则需仔细甄别。在选择虾类时，活虾和冰鲜虾是相对安全的选择，因为它们更可能是国产。鉴于国外疫情严峻，尽量避免食用进口虾，以降低潜在的风险。

总的来说，为保障饮食安全，消费者应优先选择活虾或国产冰鲜虾，以减少对进口冷冻海鲜的依赖，尤其是在疫情特殊时期。