纯牛奶和酸奶的营养价值有什么不同?哪个更好呢?

Question

纯牛奶和酸奶哪个好呢?纯牛奶的营养价值高还是加工发酵后的酸奶价值高?说说酸奶和纯牛奶的好处,都适合什么人群,谢谢解答

Answer 1

这个没有说哪个更好。按照营养成分含量来说纯牛奶的成分含量相对比酸奶更高些，因为酸奶是进过乳酸菌发酵的，乳酸菌会消耗一部分的蛋白质脂肪。但如果说按照吸收来说的话酸奶中的营养成分更容易被人体吸收利用。比如在牛奶中的钙，纯牛奶中的钙含量很高，但钙在人体中很稳定，很容易受到饮食或者其他因素影响而形成不溶性的钙，这样人体就很难吸收。而酸奶虽然钙含量比纯奶低，但酸奶的钙都已转化成易被人体吸收的乳酸钙，更易被人体利用。
如果想长高喝酸奶比较好。

Answer 2

牛奶和酸奶，都是常见的奶制品。两者在营养价值上有哪些区别？

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Answer 3

纯牛奶和酸奶哪个更有营养，早上喝还是晚上喝，别再弄错了

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