红豆和薏米都是药食同源的食品,且具有相互辅佐的功效,而好原料是粥的灵魂,在外面喝红豆薏米粥的话,店家可能会用糖、盐等来掩盖材料的不新鲜,也可能会为了更好的口感,加碱,破坏B族维生素,而且很多时候粥煮的太过软烂,血糖反应相对来说会比较高一些。红豆薏米粥中的薏米不仅能利水、健脾、除痹、清热,还有美白的效果,红豆也有同样的利水去湿的作用,所以两者搭配熬成粥,不仅健脾而且可以利水去湿,是有一定的去湿功效的。
红豆性平味甘酸,无毒。有滋补强壮,健脾养胃,利水除湿,和气排脓,通乳汁的功能,红豆种子可供食用与药用,常用于煮粥、制豆沙。虽说有消暑湿利水作用,光这2样食品功效不大,但还得加入老陈皮煲,消了红豆的滞气,去湿效果才事半功信我们每天所需要的"营养"物质,无非是"蛋白质、氨基酸、维生素以及微量矿物元素"等,这些通过正常进食如:谷类、肉类、蛋、蔬菜、水果、茶等食物和饮料中就可以足够满足我们机体代谢的需要,只要正常食取不偏食,而不需要整天去搞什么东东。
副作用不多,孕妇禁用薏米,但可以利用红豆除湿,加点大枣或者百合!切记熬红豆薏米粥的时候不要加大米,因为大米含有湿性,熬粥就稠了!红豆薏米粥主要是利用它熬出来汤的清才除湿的!红豆薏米莲子粥的功效主要有止血、清热解毒、除湿效果好的功能。红豆富含淀粉,它可以补血、利小便、去浮肿。薏米的营养很丰富,含有多种氨基酸成分和维生素b1,碳水化合物等营养,可以利水去湿,健脾止泻,清热解毒。