麻辣香锅面
用料
虾 八只
葱 半根
蒜 三瓣
蟹足棒 四个
肥牛卷 六片
胡萝卜 半根
菠菜 一小把
换面 两人份
麻辣香锅酱 草原红太阳
油
大头菜 少许
白糖 一勺克
鸡精 半勺
麻辣香锅面的做法
食材准备好，该切片切丝的根据喜好哈，具体不用多说了吧
葱蒜切碎切段备用(今天做的绝对是因为冰箱里实在没啥可做的了，所以索性一勺烩，但基本原则就是爱吃啥放啥，就跟外面吃的一样)
肥牛开水汆三秒捞出淋干备用，虾也汆水一分钟左右
准备家里的挂面
开水下锅把面煮熟(比平时吃的要偏硬一点口感会好，因为是炒面嘛)
煮好的面条过冷水备用
麻辣香锅酱(这是灵魂)
热锅凉油
下胡萝卜片翻炒
变色后下葱蒜爆香
加大头菜简单翻炒几下
加香锅酱
下肥牛虾，翻炒均匀，目的是让所有食材被酱汁包裹
加白糖，鸡精。下煮熟的面条
步骤图传反了哈哈，懒得改啦
翻炒，一定均匀翻炒
出锅前加少许蒜末葱末，大功告成。准备好米饭，开吃吧
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第1个回答 2021-01-03
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