1、鸡蛋。鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现，鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。
2、生姜。酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。
3、番茄汁。饮酒之后，肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源，血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。此时喝一杯番茄汁可补充糖分，减轻醉酒后头痛等不适感，番茄汁中的番茄红素还具有抗炎属性。
4、香蕉。饮酒过量之后，身体细胞缺水，小便更多，血钾水平降低，进而容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。这时吃1~3根香蕉可以补充钾，增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例。
5、芦笋。韩国一项新研究发现，在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平，减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
6、咖啡。酒后喝咖啡，可加快酒精代谢，使其分解成水和二氧化碳排出体外。
扩展资料：
解酒的食谱
木耳猪肉解酒汤：准备木耳、佛手、苡仁以及猪瘦肉，将猪肉洗净，切丝，同木耳，佛手，苡仁加清水适量同炖至烂熟后，去佛手加食盐，味精等调味服食。本方能疏肝健脾，化痰除湿，用于酒后胸中闷痛、身重乏力、肢体困重、心悸易寐等。
五豆汤：把黑豆、黄豆、绿豆、青豆、赤小豆各250克和干葛500克，甘草500克，贯众500克一起煎煮，可以解酒毒，止烦渴。
参考资料来源：人民网——解酒吃什么？醉酒后吃6款食物最解酒
1、酸奶
过去在农村人们常常使用酸汤来解酒，效果也是杠杠的。如果您家里没有酸汤的话，也可以考虑喝酸奶来解酒。这是由于酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。
2、青橄榄
很多人在喝酒醉了后，感觉十分的难受，什么都吃不下，这个时候可以煮些热粥给他们喝，再拿一些青橄榄来做配菜，这样就会得到很快的恢复的。因此喝酒醒，宜清淡饮食，因为这个时候肠胃是很脆弱的，如果在饮食刺激的食物，估计身体就会应付不过来的。
3、五味子
有些人酒醉得厉害，用普通的方法不能达到好的效果，这时候可以使用中药，如五味子，这是因为这类中药可以促进胆汁分泌，加快酒精分解，酒后饮用1杯热水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的养肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促进酒精分解，缓解头疼、恶心等醉酒症状，达到解酒护肝的效果。
4、蜂蜜水
对于业务员来说,应酬是再平常不过的了。不过常喝醉对身体可不好,大家需要食用一些解酒的食物。蜂蜜水就是很不错的选择，也许很多人只知道蜂蜜是美容养颜的，其实它解酒效果最好了，因为蜂蜜含有果酸，利于人体分解和吸收酒精，这样你第二天起来就会很清醒了。
市场上有多款解酒药，效果不一，建议服用国家食品药品监管局批准合格的保健品。乾杞源是由国家食品药品监管局批准合格的解酒产品，主要作用是降低酒精对肝脏的损伤提前保护肝及缓解宿醉，所以每天服用无依赖性、安全可靠。
乾杞源主要原料是葛根提取物、枳椇子提取物、枸杞子提取物、茯苓提取物、牛磺酸等研制而成，精选优质原料、经多道工艺浓缩精制而成，严格把控原料内控标准。
我就分享一下我的亲身经历吧。我知道既简单方便又快速有效的醒酒方法。我有个朋友本来不能喝酒，每次聚会都是我们给送回家，少不了挨她媳妇说几句，差点要跟我们翻脸，让他老公跟我们断绝来往。后来不知道怎么回事，这个朋友每次喝了酒之后都很清醒，在我们的逼问之下才说出风度片的秘密。
这个风度片是急诊科常用的药纳洛酮的舌下含片剂型，一般十五分钟后完全清醒，跟没喝一样的，没啥不舒服的感觉，就是这个药用完了之后不能再喝酒哦。
你说这个方法简单不简单，有效不有效？我也买了两盒，以备不时之需呢。
酒后吃几个新鲜的西红柿，能够解酒，缓解头晕症状，如果榨汁饮用效果会更好。
2、五味子
中药五味子能促进胆汁分泌，加快酒精分解，酒后饮用1杯热水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的养肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促进酒精分解，缓解头疼、恶心等醉酒症状，达到解酒护肝的效果。
3、酸奶
酸奶能保护胃黏膜，延缓人体吸收酒精的时间，对酒后亢奋、缓解烦躁情绪十分有效，什么东西解酒最快，酒后喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。
4、西瓜
西瓜是清热祛火的绝佳水果，有些人酒后浑身燥热，可适当的吃一些西瓜，能够排温降火，加速酒精从尿液中排出。
5、香蕉
酒后吃几根香蕉，能够增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒的目的，还能缓解心悸、胸闷症状。
6、浓米汤
米汤里富含的多种糖及B族维生素，有解酒、解毒的功效，酒后喝碗浓米汤能快速解酒。
7、豆腐
喝酒时吃几块豆腐，不仅可以解酒，还能促进酒精迅速排出体外。
8、蜂蜜
蜂密能促进酒精的分解吸收，减轻醉酒带来的头痛症状，同时，蜂蜜还有安神催眠作用，喝酒后能吃上几口蜂蜜，是再好不过的了。
9、葡萄
新鲜的葡萄中含有丰富的酒石酸，能和酒精中的乙醇结合成酯类物质，达到解酒的目的。
10、芹菜
芹菜含有丰富的B族维生素，B族维生素有分解酒精作用，对缓解酒后胃肠不适、脸红很有效果。
11、生姜
生姜能解酒，酒后反胃恶心，可切一片生姜含在口中。
12、柚子
酸酸的柚子也是解酒的好手，新鲜的柚子蘸白糖食用，对消除口腔中的酒气很有帮助。