将黑芝麻炒熟后，用石磨磨成黑芝麻酱，家中没有石磨，可以到市场或超市直接买磨好的芝麻酱，吃捞面、凉皮、米皮及其它凉拌菜时，放上1~2勺。不仅味道好，还营养补钙。
1、将黑芝麻用铁锅炒熟，炒熟后的黑芝麻很香，可以做很多种食品香料，比如，做油饼时添加在里面，做面包时添加在里面、做油丝卷时添加在里面等等。
2、将黑芝麻用铁锅炒熟后，糯米炒熟，一起放在粉碎机中打成粉状，用瓶子装起来，早餐和晚餐时，可以做成黑芝麻糊食用，其方法很简单，用小碗盛入黑芝麻糯米粉，用开水直接倒入碗中（边倒边搅拌）搅拌均匀即可食用。
3、将黑芝麻炒熟后，制做成糖块也是食用的好方法。将白糖用少量的水和油放在锅中炒成粘稠状后。将炒好的黑芝麻放在锅中搅拌均匀后，倒入一盘中，晾凉后切成块，即可当甜点食用。
4、将黑芝麻炒熟后，用瓶子装起来，每次食用时，可以倒在盘中加上少量的盐，将其捣碎，放在碟中当调料食用。也可以放糖一起捣碎，做稀饭的调味品。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-05-29
医生开讲：黑芝麻怎么吃才最补肾
第2个回答 2020-05-27
黑芝麻千层饼做法
第3个回答 2019-04-29
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其实在家也能轻松做，香滑浓稠、一碗下肚很是温暖。早上喝营养又美味，可以做减肥时期的代餐。黑芝麻有益肝补肾、养血润燥、乌发美容作用，是很好的保健美容食品，对人体有大大的益处。
第4个回答 2017-12-26
先把黑芝麻洗净，控干。然后放入锅上炒熟(吃起来酥脆，香)火要小，勤翻动，防止炒糊了。
黑芝麻盐：
炒好的黑芝麻放入适量的盐一起打碎，装入瓶中，注意防潮。
黑芝麻糊：
先将面粉炒熟(同样火要小防止炒糊，勤翻动)，炒成微微泛黄就好了。
放入打好的碎黑芝麻搅拌均匀，装入瓶中收藏，防止受潮。
食用时加入开水，鲜香、好吃、营养丰富的黑芝麻糊就做好了。
黑芝麻可以加入点心和油炸食品中。
如与核桃一起粉碎,加上糖、藕粉、水一起煮,做成芝麻糊，就更美味了。
黑芝麻盐：
炒好的黑芝麻放入适量的盐一起打碎，装入瓶中，注意防潮。
黑芝麻糊：
先将面粉炒熟(同样火要小防止炒糊，勤翻动)，炒成微微泛黄就好了。
放入打好的碎黑芝麻搅拌均匀，装入瓶中收藏，防止受潮。
食用时加入开水，鲜香、好吃、营养丰富的黑芝麻糊就做好了。
黑芝麻可以加入点心和油炸食品中。
如与核桃一起粉碎,加上糖、藕粉、水一起煮,做成芝麻糊，就更美味了。
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