超市买回来的海带可以用开水泡一下后再使用。
友情提示：
海带跑发的最好办法是干蒸。即把海带散开，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水冲洗，就即嫩又脆 了。如用水煮时，可在水中加一点儿碱面或小苏打，因为海带胶容易被碱性物质溶解，煮时可用手掐一掐软硬，以便掌握火候。海带泡发好后，食用时可加一点儿食醋，使之更软脆。
海带简介：
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带（Laminaria japonica）褐藻纲，海带科。孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20M。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-03-24
第2个回答 2018-03-16
哈哈，问道懂的人了
我们是青岛的
海带丝是生的，很多吃法
炒着吃最好，蒜葱姜，点醋，点酱油，点糖，好了加点盐，看火候，尝尝烂点为好（易消化）放点肉更好了
用开水焯一下，烂点为好，捞出，凉后，蒜拌，辣椒拌，辣根拌，乱拌等，加点香油
炖肉时放些，易消化，有营养
总之海带，要烂点，不宜多吃，因为不消化，胃不好的更要少吃
吃不了的，放在保鲜里，第二天再吃，
海带丝表面粘糊糊的是碘，有营养的，洗一遍就行了
我们是青岛的
海带丝是生的，很多吃法
炒着吃最好，蒜葱姜，点醋，点酱油，点糖，好了加点盐，看火候，尝尝烂点为好（易消化）放点肉更好了
用开水焯一下，烂点为好，捞出，凉后，蒜拌，辣椒拌，辣根拌，乱拌等，加点香油
炖肉时放些，易消化，有营养
总之海带，要烂点，不宜多吃，因为不消化，胃不好的更要少吃
吃不了的，放在保鲜里，第二天再吃，
海带丝表面粘糊糊的是碘，有营养的，洗一遍就行了
第3个回答 2017-12-29
哈哈，问道懂的人了
我们是青岛的
海带丝是生的，很多吃法
炒着吃最好，蒜葱姜，点醋，点酱油，点糖，好了加点盐，看火候，尝尝烂点为好（易消化）放点肉更好了
用开水焯一下，烂点为好，捞出，凉后，蒜拌，辣椒拌，辣根拌，乱拌等，加点香油
炖肉时放些，易消化，有营养
总之海带，要烂点，不宜多吃，因为不消化，胃不好的更要少吃
吃不了的，放在保鲜里，第二天再吃，
海带丝表面粘糊糊的是碘，有营养的，洗一遍就行了
我们是青岛的
海带丝是生的，很多吃法
炒着吃最好，蒜葱姜，点醋，点酱油，点糖，好了加点盐，看火候，尝尝烂点为好（易消化）放点肉更好了
用开水焯一下，烂点为好，捞出，凉后，蒜拌，辣椒拌，辣根拌，乱拌等，加点香油
炖肉时放些，易消化，有营养
总之海带，要烂点，不宜多吃，因为不消化，胃不好的更要少吃
吃不了的，放在保鲜里，第二天再吃，
海带丝表面粘糊糊的是碘，有营养的，洗一遍就行了
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