解酒最好的方法就是预防为主，有慢型肝炎的患者，尽量不要喝酒，避免引起肝硬化和肝癌。首先喝酒之前可服用RU-21安提普或者饮用牛奶、VC、VB，对解酒有一定的帮助。还有纤维复合苏的药物，喝酒之前用水服用，可在胃里膨胀形成阳离子，从而缓解酒精的吸收，有助于预防醉酒。若是醉酒之后，可服用枳椇子、葛花或蜂蜜水，都对解酒有一定的解酒效果。
喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
西红柿汁治酒后头晕。西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证明，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
扩展资料
在自然状态下，人体的解酒原理就是以氧解酒，到达醒酒的目的，也就是所谓的以氧克醉。酒精在人体代谢的一个过程，可分为自然醒酒和辅助醒酒。辅助醒酒是借助一些食品如苹果汁或野生茶或药品如戒酒含片帮助缩短醒酒的时间和加速酒精的代谢。
用于醒酒的家常方法有：蜂蜜生姜水，取新鲜生姜，切片，兑一汤匙蜂蜜，用开水冲服。主要是缓解头痛和恶心，醒酒效果一般；苹果汁，新鲜苹果2个，切块放入果汁机搅拌。喝酒伤脾胃，苹果中含有大量的维生素B，不仅有醒酒的功效，特别是在应酬后过量饮酒造成的后发不适有一定的作用。
解酒的错误方法： 喝浓茶，对肾脏有损害作用；喝陈醋，易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎；喝汽水，导致血压迅速上升；睡觉，造成体内血液循环不畅，动脉远程缺血，严重者会造成肢体系统缺血坏死；酒后洗澡，喝酒后洗热水澡可加快血液循环，促使体内能量消耗增多，容易引起低血糖。
参考资料：百度百科-醒酒