品牌不知道什么时候成了一些人评判东西好坏的标准,虽然有些蜂蜜品牌确实做的不错,但是由于蜂蜜市场比较混乱,一些商贩以次充好,有一些假的品牌蜜在市场中流动。蜂蜜毕竟是入口的食物,因此大家在关注品牌的时候,可以多关注一下蜂蜜的质量,只要蜂蜜的质量过关不管是不是大品牌的都是可以放心购买的。
一般来说影响蜂蜜质量的因素还是比较多的,比如蜜源植物、蜜源地、蜂群、蜂蜜是否成熟等都是影响蜂蜜质量的重要存在。从是否是成熟蜜来说,有的蜂农为了增加经济效益,等不到蜂蜜自然成熟就取蜜。有时候1-2天就摇蜜,摇出来的蜂蜜也就是我们常说的水蜜,含有的营养成分是少之又少的。还有的将这些水蜜经过高温加工成浓缩蜜,仅剩的营养成分也快被破坏殆尽了。