我们这儿是中心城市，饭店炒菜用的什么染料，首先烧煤是绝对不允许的，现在或者用电或者用天然气，但是目前来看天然气的比较多。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-05-09
饭店炒菜一般要求出菜速度，所以对火焰的热值有一定的要求，现在市面上一般用的是天然气和液化气，用多头高速炉本回答被网友采纳
第2个回答 2020-05-09
炒菜一般都是用液化气或者是天然气，但是他们的炉子的头儿是用的多，用炉头火苗比较大速度比较快，炒出来的菜也比较好吃，营养也不流失。
第3个回答 2020-05-09
现在饭店普遍使用天然气，这是一种清洁能源，对环境的污染比较小，火力控制比较好，对于饭店使用非常方便。其它的燃料都很少使用了，不是因为不方便就是因为环保差。
第4个回答 2020-11-25
饭店和大排档一般用猛火灶居多，气源天然气或液化气，因为燃烧热值高属于清洁能源。乙醇和甲醇也有，属于液体燃料它们含水率不稳定，氢氧元素多燃烧不充分会排放一氧化碳。
顺昌余热宝节能燃气炒灶，今年很流行，主要是对于我们这些饭店老板来说省钱好用还产免费热水可以洗碗洗菜之类的，就不用单独烧水了。厨房降温降噪，操作简单方便，火够猛
顺昌余热宝节能燃气炒灶，今年很流行，主要是对于我们这些饭店老板来说省钱好用还产免费热水可以洗碗洗菜之类的，就不用单独烧水了。厨房降温降噪，操作简单方便，火够猛
相似回答