一般来说,自制的手工牛轧糖因为在制作的过程中没有添加防腐剂和其他各种添加剂,所以保质期多半为15-30天,而且必须是密封好保存在阴凉干燥处,否则时间会缩短。
拓展资料:
1. 小火倒入花生、慢慢煮、时不时动一下锅、煮到花生皮裂开了就可以了。
2. 放凉、皮拨一下、拿个袋子装起来、然后拿个擀面杖轻轻压一下、不用很碎。
3. (记得要用不粘锅)锅里放黄油、比平时炒菜油多1、2倍、黄油融化后放棉花糖、喜欢甜的多放一些。
4. 棉花糖融化后关火、放奶粉和花生、奶粉要慢慢加、(如果喜欢硬一点的糖可以多煮一下在关火、喜欢软的就直接棉花糖融化马上关火)加的东西可以是自己喜欢的比如:葡萄干、芝麻、瓜子啊。
5. 搅拌好后、杆平、放凉、不是很软的时候就可以切块。
6. 拿糯米纸包一下。
参考资料:网页链接