您好，您给出的数量词是最常用的几个，这些数量词的解释应该需要很多文字的说明和补充.
让我们来一一看看吧！
册：册/本（指像书或者册子形状的东西）
例：旅行ガイド一册 （旅游手册一本(册)）
回：回/集/次（1：连续剧的第X集，日语用“第X回”；2：自己做过或经历的事情
例： 三回中国に行った （去了中国3次）
枚：枚/张（多指厚度比长度小的东西，比如纸张，硬币，衬衫等等）
例： チケット一枚（门票（车票）一张）
个：个 1：代表个数的单位，是“半万能”数量词，也就是你如果不知道使用什么数量词，可以暂且使用这个“个”，虽然不地道，但是都能明白意思。
2：其他数量词无法表达时，或者物体形状不适合其他数量词的特点
例： ジャガイモ一个（一个土豆）
人：人/位（指人的数量）
例： 问：お客様何人ですか？（几位客人呢？） 答：4人です（4位）
台：台/量 （多指大而方正的物体，比如车，电视）
例： 车一台（一辆车）
本：杯/瓶/串/棵 等“长度”比“宽度”的大的东西
例：焼き鸟一本 （一串肉（鸡肉）串）
头：头（多指牛，一部分人也指驴）牛
例： 牛5头（五头牛）一台
请注意一下几个动物：
［牛・驴用］ “头”;
［马］匹;
［驴］也可用条;
［骆驼］峰;
［羊］只.
匹： 这个用的比较散：［鸟兽昆虫］只;
［鱼・犬・猫蛇等长型动物］条，尾;只
［大型动物如马，驴,猪］ 匹.
例：
9匹のぶた／九头猪.
5匹の子ねこ／五只小猫.
鱼3匹／三条〔尾〕鱼.
着：三种情况：（1）〔衣服単位〕件,身;套.
例： 冬服1着／一套冬服（棉衣服）.
（2）〔到着的顺序〕 着,名.
例： 第2着／第二名（第二个次序的到达）.
彼はレースでなん着でしたか／赛跑他跑第几来着?
（3）（下围棋时的走棋）着.
例： 第1着をおろす／走第一个子儿; 走第一步.
羽：多指带羽毛翅膀的动物，请记住特别用法：兔子
例：鶏1羽／一只鸡.
うさぎ2羽／两只兔.
番：这个用的比较散：
（1）〔顺序〕第……号（名）.
例：成绩はクラスで2番／成绩在班里第二.
1番で试験に合格した／考上第一名.
3番打者／第三号打球员.
（2）〔电话等〕号;［比赛］盘.
例：电话は291の7606番／电话号码是2917606.
5番胜负／五盘比赛（五盘三胜）.
足：多指袜子，鞋等 ： 双
例： 长靴3足／三双长筒靴〔靴子〕.
度：（1）多指行动或经历等的次数 ： 次,回,度
例： 1,2度见ただけだ／只看过一两次
中国は二度行った／中国去了二次
（2）角度，纬度经度，精度，温度等数量： 度
例： 45度の角／四十五度角
皿：指像碟子盘子之类的器皿，以及其器皿形状的物体所装的东西（如：灰皿／烟灰缸）
例： カレーライスをふた皿食べた／吃了两盘咖哩饭.
野菜一皿／一盘生菜
看看您问的追加问题：
1：一本木
如果您想要表达的是一棵树，可以参考我上面对数量词“木”的解释。
我的日本朋友会说：“一本の木” 或者 “木一本”
2：一番着
您可以参考我上面对数量词“番”的解释。
在“一番着”中“着”代表的是到达抵达的意思，
所以您参考“番”的解释后，也就不难看出“一番”指的就是到达的顺序第……名.（第一名）
“一番着”翻译：第一名（第一个到达）
希望以上全部手打文字能对您学习日语有所帮助！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考