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    • 葡萄糖解酒，为什么？

    如题所述

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    推荐答案   2011-07-02
    应该是葡萄糖中的醛基氧化成羧基与酒精中的羟基发生脂化反应吧
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    其他回答
    第1个回答  2011-07-02
    葡萄糖和酒1:1互溶，且亲水性更强
    第2个回答  2011-07-02
    化学原理
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