请问重庆美食中鸡、鸭、鱼、肉、虾蟹等什么地方的最特色，最好吃？

Question

请问重庆的美食家上面的问题，比如说我所知道的鸡有玉儿鸡、口水鸡，鸭有毛哥老鸭汤等等。我想请问重庆的美食家，鸡、鸭、鱼、肉、虾蟹这5种菜系，什么地方的最特色，最好吃。多谢指教。

Answer 1

1、鸡：泉水鸡，位于重庆南山，有泉水鸡一条街，香辣可口，回味无穷；（本人大爱）
辣子鸡：位于重庆歌乐山，吃鸡的同时可以游玩重庆红色风景区；（不太推荐，现在做得太假了）
花椒鸡：位于重庆铁山坪，麻辣超爽，不过外地人可能吃不了；（本人大爱）
尖椒鸡：江北花市，辣得很过瘾，外地人不太适合吃这里的鸡。（本人大爱）
还有什么肥肠鸡、廖记的棒棒鸡、我家鸡汤等等；

2、鸭：毛哥老鸭汤、梁平张鸭子（卤味）、宋记烤鸭（不是重庆本土的），貌似吃鸭的地方不是太多；
3、鱼：潼南太安鱼：位于重庆潼南太安镇，外层裹了很多面粉一样的东西，味道不错；
壁山来凤鱼：没吃过，不过挺出名的；
綦江北渡鱼：上面有朋友提到了，本人认为是我吃到最好吃的鱼了，当时是在綦江吃的，不过后来回到重庆吃的味道完全不一样了，綦江北渡鱼包括了麻辣鱼、番茄鱼片、鱼肉抄手；
南岸鸡冠石船上鱼：主营河鱼，黄腊丁为主，很嫩，不过价格偏高；
翠云水煮鱼：重庆渝北双凤桥往机场路边上（最老的一家），鱼很嫩，价格实惠；
烤鱼：两路口独门冲烤鱼，江北324医院后面的山城烤鱼，其实吃烤鱼的地方很多（本人不爱吃鱼，所以不是太有研究）
还有什么六合鱼、梭边鱼，主城都可以吃到。
4、肉：这个概念有点大，貌似上述都是肉吧。呵呵
5、虾蟹：重庆吃的一般都是接合了 本地口味，汽博中心旁边 三亚湾水产市场 有海鲜大排档和酒楼。应该是吃海鲜比较全的地方吧。
重庆美食太多了，怎能个个点到，如果有重庆本地朋友，建议让他带你去吃吧。

Answer 2

泉水鸡一条街泉水鸡起源于重庆南山，是近年来在渝川地区流行的新派菜之一，香辣可口，回味无穷，一般一鸡三吃——泉水鸡，鸡血旺，炒鸡杂。这里大都以农家乐形式经营，家家都以烹煮泉水鸡为长。品泉水鸡，闻桂花香，喝桂花酒，尝南山野菜，是很多饕餮眼中的至高享受。每年还有盛大的“南山泉水鸡文化节”呢。 地址：南岸区黄角垭镇（南山脚下） 三峡广场与其他美食街不同，这里占地较广，每个单店规模较大，档次也较高
不过我觉得吃美食最重要的是环境，江边啊，山上啊，肯定比城区里强，还有就是心情，和几个谈得来的朋友，哪怕花生米下酒，也是很惬意的事情。

Answer 3

鸡咯咯多啥，楼上说的泉水鸡，花椒鸡，烧鸡公
鸭子的话就是梁平张鸭子啥！毛哥老鸭汤也！白市驿板鸭！
鱼的话！黄泥磅有个东北野生大鱼坊，綦江北渡鱼，那些药膳的鱼火锅都可以啥，对头！麻麻鱼，白小军代言的！
肉啊！勒个多了！出去吃哪点儿都是肉！
河鲜这些不是重庆的特色啊！以前炒螺丝黑出名，虾子白灼虾的多！吃螃海迈还是去阳澄湖嘛！本回答被网友采纳

Answer 4

鸡 要吃南山泉水鸡
鸭 绝味鸭
鱼 水煮鱼
渝中区石油路的 新疆大盘鸡 很出名
瓷器口的 毛血旺 很不错 还有鸡杂

Answer 5

吃鸡就要上南山了 南山的泉水鸡出名。 其他的我就不知道了