原麦子浓度10°P是这瓶啤酒的麦汁浓度，啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒，可产生3 344kJ 热量，相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L 啤酒，即可获得所需热量的三分之一。
扩展资料
适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高，溶解度较好，六棱大麦的农业单产较高，活力强，但浸出率较低，麦芽溶解度不太稳定。
啤酒用大麦的品质要求为：壳皮成分少，淀粉含量高，蛋白质含量适中（9～12%），淡黄色，有光泽，水分含量低于13%，发芽率在95%以上。
参考资料来源：百度百科-啤酒
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第1个回答 推荐于2017-09-21
原麦子浓度10°P是这瓶啤酒的麦汁浓度,酒精度4%是啤酒里面酒精含量的百分比,用啤酒容量(也就是这瓶啤酒多少MG)乘以4%就是啤酒里面含有酒精的多少,就是啤酒的酒精度数.本回答被提问者采纳
第2个回答 2011-06-25
是指啤酒里所含的原麦汁的浓度。麦芽和淀粉进行煮沸后在罐里发酵后形成的就是原麦汁。再进行稀释后灌装就是啤酒。而你所说的就是正常啤酒里所含的原麦汗的浓度。
第3个回答 2011-06-25
指含酒精的麦汁在整瓶酒中的含量在10%左右，一般是小于的。
第4个回答 2011-06-25
酒精度为10度的啤酒，一般指的是麦芽的纯度
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