餐饮领班如何晋级

Question

如题所述

Answer 1

我是做酒店管理的。你这个问题，说起来，比较麻烦。如果我告诉你，希望你追加点悬赏分。
首先，你的基础技能得过硬，服务的6大技能。然后就是会培训，语言组织能力不能太差，能召开员工的例会，别站在人前说不清楚条例。除开6大技能以外，你还需要熟练办公系统，打个文件做个表格写个报告，你既然想升级，那就是做主管了，这些事情都是主管要做的。
然后，熟悉规章制度，要管理员工，至少你自己要知道员工怎么做是对的，怎么做是错的，对在哪里，错在哪里，对了如何奖励，错了如何处罚，要有根据。所以，熟悉规章制度，是管理的前提。
再然后，人际关系得良好。你的晋升依靠的是上级的肯定，同事的合作，下属的支持。如果你人际关系不好，谁都看你不爽，那么谁会让你晋升呢？对上级，严格执行工作任务，适当于上级拉进关系，针对上级喜欢的话题和爱好接触。对同级，全力合作，能帮忙就帮忙，不能帮忙也让他知道你尽力了，没有忙需要帮的时候，就多吹吹牛，喝喝酒，聊聊天，幽默点相处。对下级，公平公正，错了不要只是骂，对了不要觉得是他应该的，反正就是一巴掌打过去再给颗糖去哄，尺度自己去掌握。
再然后，别在人事部同事面前做有失工作形象和原则的事情。
再再然后，你具备这些了，还得等机会，不是说你有本就能上，还得有这个位置啊。如果酒店只需要2个主管，现在已经有了2个，你也只能等着。或者跳槽。

Answer 2

个人觉得，最主要的，还是老板看你能看对眼，还是要相信眼缘这一说~~~······

Answer 3

市面上那些教人如何成功的书，真正成功人士是不看的，你可以注意到，主要是大学生，小职员等比较喜欢看。
一个人的领悟力，很重要。前提在自己能够拯救自己，不是别人。

Answer 4

老板看好，老总看好，再加上自己努力工作就可以了