鲜肉月饼如何保存

Question

如题所述

Answer 1

鲜肉月饼怎么保存

鲜肉月饼对环境温度要求比较高，从口感和食物新鲜度考虑最好现做现吃，而没吃完的月饼要及时放入冰箱保鲜室内冷藏。王家沙总店负责人表示，一般鲜肉月饼在25℃下可以保存一天，而放到4℃–5℃的冰箱里大概能保存2到3天。有些消费者以为放入冷藏室就可以大大延长保鲜期，有人甚至会放一周以上，这是错误的做法，即使没吃完的月饼冰箱存放也不宜超过三天，否则容易变质。

温馨提示

不是所有的月饼都适合放在冰箱里保存，但是由于月饼馅不同，有些是需要放在冰箱里保存，如冰皮，鲜肉馅的。注意了，在保存的时候，考虑使用保鲜膜包装好，同时要控制好温度，不宜太低了。

月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。为保证月饼的质量新鲜，购买盒装月饼或散装月饼时，均应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保存期。

鲜肉月饼可以冷冻吗

如果是自己包好的月饼还没有烤熟是可以放冰箱冷冻的，如果是买的月饼放冷藏就可以了。

每个鲜肉月饼生坯成品之后，不用进烤箱，而是进冰箱冷冻室。急冻定型后装进保鲜盒，放在冷冻室保存。

散装鲜肉月饼不会放防腐添加剂，不会封装，故保质期会大大缩短。根据环境温度不同，散装熟食保质期1-5天不等，所以，鲜肉月饼，最好是现卖现吃，不要放置太久才吃。肉类很容易变质。建议放在冰箱冷藏，时间也不宜过长。

Answer 2

一般在中秋节的时候，我们最常吃的月饼就是甜的，如冰糖月饼、豆沙月饼、白果月饼、五仁月饼等，即使是咸的，那它的馅也是素的。对于，这样的月饼来说，它的保存时间相对较长，所以，人们一般买月饼时，都会选择这种保存时间较长的月饼送人。虽然鲜肉月饼的保质期比较短，但是相较于其它的月饼，它的味道更好。所以，它的也很受人们的欢迎。

如果你担心鲜肉月饼的保质期，那么你就可以不选择买这种月饼送人。如果想吃的话，你可以学习它的做法，然后自己在家里做。刚开始的时候你可以少做一点，先尝一尝。如果家里的人都比较喜欢吃，那么就再多做一点，这样不仅能够品尝到新鲜美味的鲜肉月饼，还不用担心它过期的问题。而且，鲜肉月饼的做法也是非常简单，保证你一学就会。

在学做鲜肉月饼之前，要先把所需要的材料准备好。准备面粉大约300克、猪肉300克（最好是瘦肉占得比例大一点）、白糖约50克、麦芽糖约14克、生抽20克、鸡蛋一到两个以及料酒、麻油、葱、盐、姜末、黑胡椒少许。然后将猪肉清洗干净剁成肉末，再与切好的葱、姜末、鸡蛋一起搅拌，加入适量的生抽、盐、黑胡椒以及糖，放在一起做成馅

Answer 3

鲜 肉月饼是以鲜肉为主要馅料制作而成的月饼，吃起来非常鲜美，是很多人喜欢吃的月饼种类之一，但是鲜肉月饼却不太好存放。那么，鲜肉月饼怎么保存呢？鲜肉月饼冷藏还是冷冻呢？
月饼 鲜肉
1 鲜肉月饼怎么保存
存放在冰箱里。

鲜肉月饼中含有鲜肉，鲜肉在高温下容易发生变质，导致变味等，冰箱中的温度较低，可以避免鲜肉过早变质，所以建议将冰箱存放在冰箱里，不要放在常温下保存。

月饼

2 鲜肉月饼保质期多久
1-5天左右。

鲜肉月饼中的鲜肉易变质，保存时间较短。厂家设定的鲜肉月饼保质期有1-5天不等。如果是将鲜肉月饼放在常温下的话，只能放一天；在冰箱内，保质期可以相应延长。

月饼

3 鲜肉月饼冷藏还是冷冻
冷藏和冷冻均可。

只要不要将鲜肉月饼放置在常温下存放，不管是冷藏还是冷冻都是可以的。冰箱冷藏和冷冻的温度都低于常温，都可以防止月饼变质太快。

月饼

4 鲜肉月饼放冰箱放几天
1、如果是冷藏的话，可以放三天。冷藏层的温度在零摄氏度以上，细菌仍然可能存在，只是活跃性不够，鲜肉在零度以上的环境中仍然容易变质，一般放在冷藏层中三天就可能出现变质的情况。

2、如果是冷冻的话，可以放半个月左右。在冷冻的环境中，鲜肉的变质会变得延缓，可以几个月不变质，但是并不建议放冷冻层中太久，肉类在冷冻层中太久，食用后会影响身体的健康，所以建议放半个月左右就将鲜肉月饼拿出来食用掉。

Answer 4

一、鲜花饼吃不完可以放冰箱保存，但放冰箱后再吃，鲜花饼就软了，口感不好吃。
二、建议鲜花饼最好吃刚出炉的，鲜花饼一次性吃不完，可以放冰箱保存3至4天。
三、但建议放冰箱也尽快吃掉，以防变质，时间越久，也不利身体健康。
四、放冰箱要注意保存方法，要将鲜花饼用塑料袋扎进或用保鲜膜封口，与空气隔绝，以免串味和滋生细菌。