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适合会所的菜单凉菜热菜16个左右
如题所述
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推荐答案 2020-12-14
可以到专业的培训机构学习比较好比较全面
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第1个回答 2014-10-18
。。。。
http://www.meishichina.com/
自己选吧,选做法中等,卖相非常好的,例如神马清炒菜心。上次去个会所吃过,还觉得做得烂,结果是鸡汤烩软了勾芡的,鸡肉味浓不见肉,很适合工作餐。
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一、金腰缠玉带、白灼虾、凉拌海带丝、老醋四宝、白斩鸡、凉拌木耳、桂花糯米藕、脆皮鸭
。二、蒜泥白肉、凉拌海蜇丝、甘草橘皮泡樱桃萝卜、岩裤冰汁营养拉皮、泡脚族枣灶凤爪、蘸酱小黄瓜、大刀千层耳、椒麻杏鲍菇。三、
台湾鱼皮、红肠拼香芹
、沾水糯皮兔、海味时蔬、酸菜脆肚、酸辣蕨根粉、老陕下酒菜...
十个
凉菜
十个
热菜菜谱
答:
一、拌卷心菜:清脆的卷心菜搭配调味料
,口感爽脆,营养丰富。二、
拌绿豆芽
:绿豆芽清爽可口,搭配适量的调料,既美味又健康。三、
黄瓜拌虾片
:鲜嫩的虾片与黄瓜搭配,口感丰富,味道鲜美。四、
麻酱拌豆角
:豆角脆嫩,淋上香浓的麻酱,味道醇厚,营养均衡。五、
肉丝拌粉皮
:肉丝鲜香,粉皮滑嫩,两者搭配,...
四
凉菜
,八
热菜
,两个主食,一汤宴会
菜单
答:
菜谱凉菜篇
一、椒麻红油鸡
土鸡块入沸水中煮至可用筷子扎透,捞出后与捣碎的辣椒和花椒、热油一起拌匀,调味后即可食用。特点:香辣适口,开胃可口。二、西芹百合 百合剥瓣洗净,西芹切段,胡萝卜切片。热油中炒蔬菜,加调味料,快速出锅。特点:西芹脆嫩,百合酥软,口感清凉。三、茄汁香芋卷 香...
八个
凉菜
八个
热菜菜谱
答:
八个凉菜:拌卷心菜、拌绿豆芽、黄瓜拌虾片、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、拌韭菜、拌香黄豆、麻辣粉丝
。八个热菜:
油炸鱼块
、油炸花生米拌油皮、炸鸡腿、鱼丸、青椒黄瓜蚕豆炒虾球、甲鱼鸡汤、清蒸鲈鱼、红烧腐乳肉。
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