日语初级是《大家的日语》，分为1和2，这本书很实用，也不太难，现在的语言培训学校大多用这个作为初级学习教材。
日语中级《标准日本语》，这个从很多很多年以前就开始用了，我06年学时也用了这本书，还行。日语中级还有J301和J501，这个在中国买不到，有的语言学校会复印成书让学生学，教材不错，但不适合自学。
韩语初级《韩国语,》分为1和2，还有《桥梁韩国语》分为1和2，我学韩语时学校就是学这两本
韩语中级我没学，也不大清楚，你可以去语言学校咨询一下，就说想找学校学习，他们都会很乐意告诉你学的什么教材。
学习语言发音一定要去学校学，发音听CD学，你很可能听不清，发错音，在学校有老师纠正，发音一旦弄错了，以后很难改过来。初级最好也在培训学校学，入门很重要，打好基础，有毅力的话中级可以自学
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