冬虫夏草如何保存？

Question

上半年买的冬虫夏草怎么保存？是放在冰箱里吗？

Answer 1

冬虫夏草价格十分昂贵，很多人舍不得用。专家提醒：“冬虫夏草越新鲜质量越高，最好不要久放。在真空条件下可以存放5年；如果是一般的条件，保质期也就是2-3年。时间过长有效成分会流失。” 北京中医药大学基础医学院胡素敏副教授表示，在适当温度下，空气中的霉菌孢子散落在冬虫夏草表面，会吸收药材养分，萌发菌丝，并分泌酵素，进一步破坏药材。冬虫夏草如果附有虫卵的话，当温度达到一定程度就可以孵化。有些蛀虫可分泌出酶，分解药材的成分，引起药材变质，显然是不适宜服用了。 “保存冬虫夏草，要放在通风阴凉干燥的地方，以防潮、防虫、防蛀。”胡素敏说，“如果希望保存的时间长一些，可以把冬虫夏草用玻璃容器装好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有观点认为，把冬虫夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延长保质期。药材发潮后，要及时暴晒一下。”

Answer 2

冬虫夏草保存,要放在通风阴凉干燥的地方,以防潮,防虫,防蛀.但是冬虫夏草越新鲜质量越高,最好不要久放.在真空条件下冬虫夏草可以保存5年；如果是一般的条件,保质期也就是2―3年.时间过长有效成分会流失.所以还是最好要及早食用. 国内虫草品 牌较多，产地和质量良莠不齐，业界公认的两大品 牌是福临门和极草这两个品牌。极草适合做商务送礼，价位也比较贵；福临门适合自己用或是送给亲朋好友，价位比较实惠。