华祥苑陈皮为什么这么贵

Question

如题所述

Answer 1

华祥苑陈皮为什么这么贵？
陈皮，不仅仅只是一种药材，也是我们生活中常见的食材。但相比其它的食材，陈皮的价格就显得比较高了，甚至不同的陈皮之间价格也会相差比较大，陈皮价格为什么这么高，它究竟有什么样的价值呢？
首先，陈皮有“第一和药”之称，能起到平和的作用。寒凉的药和陈皮放到一起，就不那么寒凉了；燥热的药和陈皮放一起，就不那么燥热了。但是，需要提醒的是，陈皮是越陈越好，越陈药用价值越高。没有完全陈化的陈皮，本身的火气还没完全去掉，个别人服用后不但不会去火还会出现上火现象。所以，橘子皮泡水你喝对了吗？
第二，在陈皮陈化的前十年，陈皮年份越久重量越轻。现在在外面买的陈皮水分一般在18%左右，好的陈皮一般会控制在12%，这里就差了6个百分点。这是影响陈皮价格的另一个重要因素。
第三，陈皮的仓储保管和加工成本很高，陈皮都是纯手工加工制造的，唯一能使用到机械化设备的，只有在清洗环节。制作陈皮价值高但风险大，业内做陈皮的都会向保险公司买保险，而保险公司的投保价格每年增长25%。陈皮价格也就随之水涨船高。

Answer 2

华祥苑陈皮为什么这么贵，华祥苑卖的是真正的新会陈皮，宋代就有了名扬天下的“新会陈皮”，到了明、清时期已被大量使用到高级的方剂中。药食同源的陈皮，“一两陈皮一两金”。《中医手册》记载：“橘皮以广东新会所产为佳，功效燥湿化痰、降逆止呕。陈皮：在地理标志保护区域的自然条件下贮存陈化三年以上，才叫陈皮。 新会陈皮：陈皮的佼佼者，年份越长越好，越陈越香。其内富含三大活性物质：挥发油、多糖类和黄酮类物质。