羊肉可以跟核桃一起吃吗

如题所述

羊肉和核桃可以一起食用,但在生活中并不常见。 羊肉和核桃都含有丰富的营养,羊肉常常出现在寒冬之时,具有益气补虚和促进血液循环以及增强抗寒能力的功效。除此之外羊肉还可以保护我们的胃壁,促进机体消化,具有补精血、益虚劳等功效。核桃是一种常见的干果,可以促进孩子的大脑发育,提高孩子的记忆力。羊肉和核桃一起吃不会发生冲突,反而会补肾补气血,暖身抗寒,增加机体的抵抗力,延缓衰老等诸多功效。但是羊肉食用适量就行,不可过量食用,羊肉一天的摄入量尽量不要超过250克,核桃也需要适量不能过多,过多可能会导致腹泻。所以什么东西都是适可而止,适量有益,多则有害了。 羊肉这类肉食品属于性温热食,对于有内热症状的病人食用后可能会加重病人的内热症状,造成不良后果,所以要根据自身情况进行食用。

核桃对人体有益,可强健大脑;羊肉被称为冬令补品,李时珍在《本草纲目》中就说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。此粥具有温补肾阳的作用,适合阳虚怕冷者食用。

核桃仁羊肉
食材:核桃仁150克,羊肉300克,鸡蛋2个,面粉15克,食盐、料酒、姜汁、食用油适量
做法:
1、将羊肉切成薄片,放入碗中,加入食盐、料酒、姜汁后搅拌均匀,腌渍5分钟左右;
2、将核桃仁用清水略清洗一下,将水逼出,然后放入开水中,当核桃仁被泡得略软时捞出,再次将水逼干净,用牙签将核桃仁外的皮去掉,剁成末后放入碗中备用;
3、将鸡蛋打散,将羊肉全部沾上薄面粉再分别蘸匀蛋汁,将羊肉放入盛有核桃仁末的碗中,让羊肉的两面均匀沾上核桃末,然后放入另外的盘中备用;
4、将所有的羊肉都按3中所示沾上核桃末后,锅中加入食用油,烧至五、六成热后,将沾上核桃末的羊肉放入油锅浸炸,一边炸一边注意搅动和翻面,炸2、3分钟完全将肉炸熟之后即可捞出,盛盘后即可食用。
本菜性温,适宜冬季进补,且富含蛋白质,能有效抗击疲劳。但由于脂肪含量也较高,不宜过多食用。
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第1个回答  2023-03-28

羊肉可以跟核桃一起吃。

羊肉和核桃不存在食物相克。

一、羊肉食物相克

羊肉+南瓜:因为这两种东西都是对人体大补的食物,如果加在一起吃反而对身体没有太多的好处。

羊肉+豌豆苗:会产生黄疸和脚气病的症状,给我们的身体造成一定的负担。

羊肉+南瓜子:对肠胃不好,会引起腹胀、胸闷的症状。

羊肉+半夏:一起吃会影响营养成份的吸收,使我们的身体无法吸收到所需要的营养物质。

羊肉+海螺:对我们的肠胃不好,容易造成腹泻。

羊肉+西瓜:会伤害我们身体的元气。

羊肉+茶:容易发生便秘。

羊肉+豆酱:二者功能相反,不宜一起吃。

羊肉+梅干菜:一起吃回引起胸闷。

羊肉+鲳鱼:影响营养素的吸收。

羊肉+板栗:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。

羊肉+奶酪:二者的功能相反,不宜一起吃。

羊肉+百合:对肠胃不好,容易引起腹泻。

羊肉+赤小豆:一起吃会引起身体不适。

羊肉+何首乌:会引起我们身体的不适,给身体造成一定的负担。

羊肉+竹笋:一起吃会引起身体不适。

二、核桃食物相克

核桃+白酒:

核桃中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养物质,是热性食物,而白酒是甘心火热的物质,两者结合食用会导致燥咳,重者会引发鼻血。

核桃+野鸡:

野鸡肉结合核桃一同食用引起血热,肺炎、支气管炎患者不宜食用。

核桃+黄豆:

黄豆结合营养丰富的核桃一同食用,会引起腹胀、消化不良等症状。

核桃+鳖肉:

鳖肉和核桃一同食用,会引起食物中毒等身体不适的症状。

富含饱和脂肪酸的食物。

每100克核桃中的脂肪含量高达58.6%,油脂含量很高,本身不易于消化,同时其中含有丰富的不饱和脂肪酸,能直接通过血脑屏障,促进大脑的活力,如果和饱和脂肪酸含量过高的食物一起食用,会降低不饱和脂肪酸的吸收率,并增加消化难度。常见的富含饱和脂肪酸的食物有:猪油、猪肥肉、禽类皮、植脂末、蛋糕等。

富含鞣酸的食物。

核桃中不仅脂肪酸含量高,其蛋白质含量也很高,如果将核桃和一些像石榴、山楂、竹笋、生香蕉、柿子、香椿之类富含鞣酸的食物一起食用,会在胃中发生络合反应,生成物的结构更紧密,不容易消化,因此会增加肠胃的负担。

富含纤维素的食物

核桃纤维素含量也不低,每100克核桃含有的纤维素含量约为9.5,属于高纤维素食物,少量食用可以增进肠动力,利于排便,但是和其他富含纤维素的食物一起食用会增加消化负担,本身肠道健康程度不佳的人群食用之后会有便秘等不适情况发生。常见的富含纤维素的食物有:笋干、香椿、黑芝麻、杏仁、碧根果、夏威夷果等。