“春吃豆，胜过肉”，春天有哪些高蛋白低脂肪又美味的豆类食材呢？

Question

如题所述

Answer 1

豌豆、荷兰豆、毛豆、豇豆、芸豆等都是春天常见的豆类食材，它们高蛋白低脂肪适合人们经常吃。

一、豌豆

豌豆这适合春天吃的豆类食材也是一种高营养食材，它是高蛋白低脂肪低热量的健康食物，春天的豌豆鲜嫩美味，适合人们经常吃，吃豌豆的时候可以把它用清水洗净以后，放点盐和油，再放到锅中加清水烧开煮一会取出再炒，这样会让炒好的豌豆更入味。豌豆可以清炒也可以和鸡蛋与肉末搭配在一起炒，炒好以后特别好吃。

二、荷兰豆

荷兰豆是一种口感比较鲜嫩的豆类食材，也是高蛋白低脂肪的健康食材，它口感脆嫩，营养价值高，适合人们在春天吃这种豆类食材，适合和腊肠搭配在一起炒作的时候，需要把购买回来的新鲜荷兰豆洗净以后切成段，再把腊肠切成片状，锅中放食用油加热后放葱花和腊肠炒出香味，再把荷兰豆放到锅中快速翻炒一分钟，让荷兰豆吸收腊肠的油脂和香味，再放蚝油和生抽以及食用盐调味。

三、毛豆

毛豆也是在春天大量上市的一种豆类食材，它色泽碧绿具有自然的香味，而且高蛋白低脂肪，口感鲜嫩，这种食材特别适合煮成五香毛豆供人们食用，做的时候要把购买回来的新鲜毛豆清洗干净，用剪刀剪掉它的两端，放到锅中放入花椒和八角，再放适量食用盐和足量清水加热煮开，继续煮15分钟左右煮的毛豆熟透关火，让它在汤汁中浸泡几小时，等它入味以后取出可以吃。

四、豇豆

豇豆也就是人们常说的长豆角是一种绿色蔬菜，它高蛋白低脂肪，营养价值特别高，还含有丰富的维生素和微量元素，更含有多种对人体有益的氨基酸，适合人们在春天吃，吃这种蔬菜的时候，需要把它洗净以后切成段放在沸水中焯烫，取出以后再搭配鸡蛋或者肉丝一起炒，炒好以后滋味诱人。

Answer 2

有豌豆，荷兰豆，长角豆，黑豆，红豆这些豆类食材都是高蛋白低脂肪的，在春天吃可以补充丰富的蛋白质和钙。

Answer 3

鸡蛋，豆腐，豆浆，鸡肉，绿豆，黄豆，这些食材里面的蛋白含量都非常的高，而且脂肪非常低，不容易导致长胖。

Answer 4

都有红豆，绿豆，四季豆，毛豆以及豆芽。这些的热量是非常低的，很适合作为减肥餐。