此款汤水具有开胃消食、健脾益气、燥湿利水、温中补气、固表止汗等功效;特别适合由于脾胃虚弱引起的大便溏泄、食少腹胀、胸闷欲呕、神疲乏力、气虚自汗者饮用。
中医认为,春天属肝,肝木易侵犯脾土。所以,春季易出现大便溏泄、食少腹胀、胸闷欲呕、神疲乏力等脾虚湿盛表现,广州市中医医院杂病门诊副主任中医师高三德表示,此时可以煲个白术茯苓猪肚汤,有健脾益气、开胃消食、燥湿利水的作用。
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猪肚性微温、味一甘,与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比,更多地得了良土之气,以形补形,直接培补人体的良土,效果特别好。尤其是对于脾胃虚弱的老年人、妇女和孩子,用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用,对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。
忌晚餐过饱。有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上,或者喜欢吃夜宵或睡前吃点东西,这样做,不仅造成睡眠不实,易导致肥胖,还可因刺激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。
参考资料:/health.people.com.cn/n1/2017/0325/c14739-29168399.html"target="_blank"title="人民网-健脾益气煲碗白术茯苓猪肚汤">人民网-健脾益气煲碗白术茯苓猪肚汤
参考资料:/shipin.people.com.cn/n/2015/1206/c85914-27893905.html"target="_blank"title="人民网-猪肚、莲子冬天养胃必吃这6种食物">人民网-猪肚、莲子冬天养胃必吃这6种食物