最近武汉科技大学食堂联合医学院开设的轻食窗口，一推出就吸引不少学生排起长队。
以前“轻食”可能只是在小受众群体中流传，如今一些火上了全网。其实很多人都不知道“轻食”到底是什么，下面跟着小编一起来探寻研究下吧！
所谓的“轻食”不是特指某一种类的食物，而是一种以营养均衡搭配为主导思想的饮食习惯和风格。简单来说就是不用花太多时间制作就能吃饱肚子的食物。
主要的特点以两低一高为主，即低热量、低脂肪、高纤维。而在烹饪制作过程中简单，没有我国人民喜欢的油炸、油煎、爆炒等工艺。通过生吃、蒸、绰、烤等方式来此食物的原汁原味和营养成分，也相应地减少了脂肪的含量。
许多热爱健身的人士对轻食的接受程度自然无可厚非。当然也有一部分人选择轻食这种方式，是在某书、某音、某手上看到一些网红博主发布的内容，但是她们在思想上存在着一定的误区。
1、轻食不是一个劲地去控制卡路里的产生，而是保证人体在正常膳食结构和产生一定热量的前提下，尽量选择饱腹感较强的食物。
2、轻食只是以低热量和低脂肪为主，但是不是一点肉食都不吃。更多的是讲究荤素搭配营养均衡。
3、沙拉只是轻食的一种，所有的食物都可以成为轻食。
虽然提倡轻食，但是偶尔也可以品尝自己喜欢的食物。而不是靠内心的克制和压抑去一味轻食，毕竟心情愉悦也是非常重要的。
武汉高校突然爆火的轻食到底是个什么东西？这个简单的说就是一种减肥的套餐，自己理解是这样的，就是吃食物少油少盐，然后既保证一定的味道，又能够保证基本的营养。能够让你的身体不再摄入过多的油脂，不再发胖。
如果你感兴趣的话，你在相应的外卖上面随便搜一搜轻食套餐，这个很容易找到，基本上都是一些水果蔬菜的，这个准备大部分都是蔬菜，它通过拌菜的这样一种方式通过相互的营养搭配达到一个比较好的既有营养又不会有太多的能量摄入的这样的情况，这个月很多正在上大学的学生来说，想控制饮食来起到减肥的效果的效果的，对学生来说是个非常好的选择，因为价格也不会太贵，然后又能够保证基本的饮食效果。
如果你想减肥的话，在饮食控制这方面是一定要控制的，你平常如果能吃两碗米饭，那你减肥的时候你就只能吃半碗米饭，控制在30%左右的这个能量摄入，因为一个人正常身体新陈代谢，他一天所消耗的能量差不多是在1500打卡，但是你要知道你吃一顿烧烤，你这个能量收入就在2000~3000打卡，你一天都消化不了这么多的能量，而且你去运动的话，消耗能量是非常慢的运动的过程是个非常痛苦的过程。
因为就自己运动的经验来说，你跑个5公里这个时间控制在25分钟左右，这个配速应该挺正常的，刚开始跑你还不知道能跑得这么快呢，就假定5公里25分钟你能消化能量，就是500~600大卡，这个能量你一顿饭还没消耗下去呢，但是你觉得跑5公里是很容易的事情吗？没有几个人能做到每天坚持跑5公里的。