第1个回答 2020-10-24
大蒜和鸡蛋能一起吃。
大蒜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,两者在营养组成上不冲突,是可以一起吃的。
大蒜和鸡蛋一起吃的做法
蒜泥拌鸡蛋
原料:新鲜鸡蛋三个、大蒜一头、盐若干、捣蒜罐子一个、捣蒜杵一个
做法:
1、新鲜的鸡蛋大煮,煮到老熟,拿凉水浸一下,备用。
2、准备捣蒜罐子和一个捣蒜杵,备用。
3、将剥好的蒜瓣放入捣蒜罐子中,加盐捣成蒜泥,加盐的好处很多,首先菜品本身需要放盐, 其次,捣蒜放盐会使蒜很容易捣烂。捣烂的蒜泥放进碗中,备用。
4、将剥好的熟鸡蛋逐个放进捣蒜罐内,像捣蒜一样捣烂鸡蛋直到大小块均匀,碎鸡蛋块儿大小随自己喜好。将刚才的蒜泥放进捣蒜罐,一起搅匀。
5、最后将罐子内的蒜泥拌鸡蛋倒在盘子里,一盘辛辣可口的蒜泥鸡蛋就成了。
吃大蒜的注意事项
1、忌空腹食用大蒜
一个人在空腹状态下不宜食用大蒜,因为大蒜具有一定的刺激性,空腹状态下容易对人体肠胃造成明显的影响,甚至可能引发急性肠胃炎。
2、忌过量食用大蒜
大蒜只是调味品,每日不宜食用过多,食用过多会对肠胃造成负担。建议成人每天以吃生蒜二、三瓣为主,熟蒜四、五瓣即可,小孩适当减半,多食无益。
3、忌长期定时食用大蒜
大蒜可以使肠道变硬,不注意时很容易造成便秘,还会杀死大量的肠内常在菌,不仅如此,大蒜还能引起某些皮肤病。
4、眼疾患者忌食用大蒜
大蒜会对眼睛造成损害,原因在于大蒜辛辣,眼睛往往最怕辣的,所以对患眼疾的人来说,切忌食用大蒜。本回答被网友采纳