第1个回答 2019-07-13
主料：生姜500g、红糖300g、红枣干120g
辅料：水适量
1、准备生姜。
2、称量好原料。
3、姜洗净去皮切小块。
4、先用破壁机把红枣干打成粉取出备用。
5、直接在把姜块放入破壁机，加入水，用酱料功能打成糊状。这样里面残留的枣粉也容易姜糊中，一点不浪费。
6、把姜糊倒入厚底的不锈钢锅中，放入红糖，中火煮。
7、煮到红糖溶化，把枣粉倒入继续煮。
8、待膏体变得浓稠时转小火继续熬煮，要不断翻动，以免糊锅。冬天做菜，拍照弄不好就是雾气腾腾的。
9、直到膏体非常浓稠了，有点搅拌不动的样子，就可以了。
10、用铲子铲起来竖着也不会滑落。这样的姜枣膏含水分就很少了，用干净的容器装起来，吃一两个月也不会坏。如果含水分过多，则容易坏。
11、成品。
第2个回答 2019-07-08
材料：黄姜50克、去核红枣30克、枸杞20克、红糖100克、水50毫升
制作方法：
1、黄姜去皮，切成大片。
2、将黄姜处、红枣、枸杞放入料理机中，加水打成泥。
3、将打好的泥和红糖一块倒入锅中。
4、大火煮开后，盖上锅盖，微火炖两小时。
5、关火后取出即可食用。
第3个回答 2021-01-18
第4个回答 2021-01-18
红糖姜膏不用出去买了，教你手把手在家做，冬天喝一杯全身都暖和
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