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一般做酒发酵是需要多久做出来的酒的口感才好?
如题所述
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推荐答案 2018-05-11
L酿酒发酵的方式有很多种,一种是生料液态,正常温度发酵是8-12天左右,一种是熟料液态,正常温度发酵7天左右,一种是熟料液态,正常温度发酵是15天以上,你也可以到免费学习酿酒技术那学习也可以,像比较有名一点就是
樊少皇
代言那个做酒的,你百度看看吧
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http://00.wendadaohang.com/zd/nZeDIZTj0ZjZnjBZTZ.html
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第1个回答 2018-05-10
看是什么工艺的白酒了,浓香型白酒发酵时间越长,越香醇越柔和,只是时间越长流酒越少。
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酒酿
发酵几天
最甜
答:
酒酿发酵一般3天最甜
。在制作酒酿的过程中,若气温低,发酵时间就长,就会造成米中间有硬心。可以加入适量凉开水,放入保温杯中保温,提高发酵温度,刺激酵母菌的活性,加快发酵速度。要在温度25-30度下,先把糯米中的淀粉分解成葡萄糖,再接种酵母,白糖酵母是最常用的,发酵过程大概要3-5天。米酒的...
糯米
酒需要
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几天才能
够完全
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答:
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大概是要2~4天左右就可以完全发酵好了
,想要让糯米酒更甜,最重要的就是去购买甜味型的酒曲。然后我们要配上正确的制作方法,这样我们做出来的糯米酒就会特别的香甜。首先我们需要准备好相应的糯米,必须要提前浸泡,糯米,大概要浸泡6~10个小时左右。在夏天的时候温度比较...
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要发酵多久
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?酿好
了,如何不错呢
答:
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一次发酵7-15天
,然后进行皮渣分离,分离后的葡萄酒就可以喝了,如果希望葡萄酒的口感和香气更好,还可以进行二次发酵,二次发酵的时间为1-18个月,具体时间可以根据自己的喜好由自己决定。制作方法:把葡萄蒂去掉(注意不要剪破,破掉的葡萄就不要了)用水冲下后控干水分...
自酿葡萄酒,怎么制作
?需要多久?
有什么讲究吗?
答:
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酒的
味道了。在温度大于22度时,葡萄
酒一般
会产生第二次
发酵
,二次发酵主要是苹果酸-乳酸发酵,不再产生酒精。12、二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升。两至三周后,二次发酵基本完成,酒液变得清澈起来(但因没加澄清剂,...
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白酒怎样发酵才能多出酒
混合发酵酿造出来的酒
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