夏天天气闷热,人们普遍吃不进去什么东西。那么可口的红豆薏米粥怎么样,加点红红的小红豆,是不是就很有食欲了呢。
工具/原料
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红豆,小半碗。 薏米50g。红枣干若个,可有可无。
步骤/方法
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准备材料;红豆,薏米清洗干净,红枣干要提前炒好,红枣干放在锅里不用加油,稍炒一会就可以了。果皮开了就可以。
(红枣不适合,体内多热的人,所以在夏天的时候,就先把红枣炒炒然后下锅。)
炒过的红枣更容易消化,补充能量。
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材料全部倒入锅里面;水多放一些,免得粥干,吃不进去。
水用流动水比较的好,屯的水做出的粥缺少一份新鲜。
把米铺平,不要这里米多,那边却没有米。
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开火煮粥,先用大火烧开,然后小火慢慢煮。
这段时间要看好,不要让粥溢出来。勤去看看粥。
煮到薏米和红豆都很烂糊的时侯就可以了。
喜欢吃软乎粥的朋友可以用勺子压压,因为薏米怎么煮,也会稍硬的
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最后粥煮熟的时候;喜欢吃糖的朋友可加几粒冰糖,来提提味。
加糖的味道马上就不一样了,像是甜品一样,糯懦的,甜甜的。
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煮粥需要注意的一些环节;决定粥好吃与否就在这些细节上了。
煮粥的时间,一般开锅后,到炖烂乎的时间应该在40分钟左右。
煮粥的时候,要时不时的翻搅一下锅底,免得底部,沾锅上面。
材料都要挑选新鲜的,这样做出的粥才会营养丰富。
注意事项
配一些凉菜,咸菜会吃的更多的,
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