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烤面筋的红油怎么能增加粘稠度,上色,入盐味
如题所述
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推荐答案 2019-05-14
他里面应该是加调料了,加点花椒粉什么大料粉真的么成粉之后他就能增加浓稠度啊
追问
说不清楚吗?
肯定是加什么料了,就是说不明白才问呢,
追答
原谅我的才疏学浅吧
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的粘性?
答:
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烤面筋的红油怎么能增加粘稠度,上色,入盐味
答:
他里面应该是加调料了,加点花椒粉什么大料粉真的么成粉之后他
就能增加
浓
稠度
啊
烤面筋红油
的制作方法?
答:
在红油做好之后,一定要放一点点的醋,醋可以将油完全逼出来
。这样红油就真的成为红油了。而豆瓣酱其实就是取代盐的,如果不想用豆瓣酱,也可以用盐。
烤面筋的红油怎么
做?
答:
在一个锅中,加入食用油,用中小火慢慢加热。在加热的过程中,可以加入八角、香叶和桂皮,增加香味
。当油温达到120度左右时,加入切好的生姜、大蒜和香葱,用小火慢慢炸出香味。当油温达到150度左右时,关火,将油倒入装有干辣椒面的容器中,让辣椒面充分吸收油分。然后,将油过滤出来,倒入装有花椒...
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