人们都知道鸡肉是一种很有营养的食材,加上它味道非常好,因此绝大多数都喜欢吃鸡肉。以前,人们都是自己养鸡来吃,后来随着生活方式的改变,很多人都不养鸡了,吃的也都是鸡场出产的鸡。吃人工饲养的鸡久了,人们还是觉得农家养的土鸡更好吃一些。吃鸡也是要分年龄的,吃母鸡就要吃老母鸡,老母鸡不但味道好,而且营养价值极高。为了满足一部分人对母鸡的偏好,一些人跑到农村,专门去收购5年以上的母鸡。那么5年以上的母鸡有什么作用呢?我们一起来看看。
一、营养价值高
母鸡是越老越有营养,所以很多人专门买老母鸡。母鸡的的生命周期比较短,前三年,母鸡是产蛋的时期,这个时候主人往往不愿意卖自家的鸡。等过了一段时间,母鸡由于太老,不能够产蛋了,主人们要么自己把鸡杀了吃,要么就卖出去。农村的老母鸡是吃天然饲料长大的,加上年龄大,营养价值非常高。在讲究食品健康的今天,所以老母鸡非常受欢迎。
二、具有药用价值
5年以上的老母鸡除了营养价值以外,也有药用价值。一般身体虚弱的人,吃上几次老母鸡,身体状态就会得到改善,这是因为老母鸡具有益气补血的作用,还可以提高身体的免疫力。用老母鸡补身体,非常健康,也比较经济,所以总是有人去农村收购养了5年的老母鸡。
以上就是总有人专门去收购养了5年以上老母鸡的原因,那些收购母鸡的人是为了赚钱,而购买老母鸡的人则是为了补身体。在市场经济中,有买的需求,才有卖的供给,商人去买老母鸡卖也是自然而然的事情。