二、将调好的腌料倒于鸡翅。搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上,为了入味还可用刀子在鸡翅上划戳(或者拿牙签在上面多戳些小孔,更容易使料汁被吸收)后放入冰箱保鲜,腌制12--24小时最佳。腌制过程中最好翻动几次,有利于腌料被鸡翅吸收。想着尽快吃上,就把腌料和鸡翅一起放在一个袋子里,封上口,用手拍打,揉捏。这样更容易入味。差不多二三个小时就可以吃到。三、经过等待的煎熬后,可以将腌好的鸡翅进行烤制咯!!! 烤制鸡翅可用多种方法: 1、烤箱烘烤 采用上下热管电烤炉烤制 建议烤制温度:180~200℃ 建议烤制时间:翅中: 8~10分钟 翅根:15~20分钟 鸡腿:30~40分钟 整鸡:60~90分钟(烤制温度和时间随整鸡大小和烤炉情况适当调整)▲注:单排加热管,需双面翻烤。(具休时间灵活应用) 2、微波炉烤制 微波炉参考时间:大(高)火烤制 翅中/鸡腿:500克:8~10分钟 1000克:15~18分钟 3、直接油炸 直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸) 4、烧烤 腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦四、就等着呼好吃的鸡翅吧,其实做出和KFC一样美味的烤翅一点都不难。友情提示: 1、要想使鸡翅考出来更加诱人有食欲,也可以烤制快要完成后在鸡翅表面刷上蜂蜜或者植物油........再烤制3-4分钟,一定会出现更加让你欣喜的效果。 2、如果配料开袋后一次没有使用完毕,请密封口放在阴凉干燥处保存,以免风味丢失,香味变淡....... 3、腌好的肉如果没有用完,可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次解冻后即可直接烤制.