氢键在肽键平面上的——和——之间形成？

如题所述

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推荐答案 2017-12-15

（精）羰基氧和氨基氢（锐）

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第1个回答 2019-03-07

—CO— —NH—

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蛋白质的一级结构,二级结构,三级结构,四级结构的特点以及主要维持作用力...答：2.二级结构（secondary structure）：蛋白质分子中肽链并非直链状，而是按一定的规律卷曲（如α-螺旋结构）或折叠（如β-折叠结构）形成特定的空间结构，这是蛋白质的二级结构。蛋白质的二级结构主要依靠肽链中氨基酸残基亚氨基（—NH—）上的氢原子和羰基上的氧原子之间形成的氢键而实现的。3.三级结构（...

α-螺旋结构的特点是什么?答：β-折叠是蛋白质的二级结构，肽键平面折叠成锯齿状，相邻肽链主链的N-H和C=O之间形成有规则的氢键，所有的肽键都参与链间氢键的形成，氢键与β-折叠的长轴呈垂直关系。β折叠层并不是平的，因为侧链的存在使得它看上去像手风琴一样波纹起伏。氢键的距离为3.5埃。在蛋白质结构中beta-折叠通常会用箭头...

请问蛋白质的二级结构指的是什么呢?答：是蛋白质的二级结构，肽键平面折叠成锯齿状，相邻肽链主链的N-H和C=O之间形成有规则的氢键，在β-折叠中，所有的肽键都参与链间氢键的形成，氢键与β-折叠的长轴呈垂直关系。β折叠层并不是平的，因为侧链的存在使得它看上去像手风琴一样波纹起伏。这样每一股会更紧密排列，氢键更容易建立。氢键的距离...

何为α–螺旋、β–折叠、β–转角答：α螺旋、β折叠、β转角是蛋白质的二级结构。α螺旋是指多肽链主链围绕中心轴呈有规律的螺旋式上升；β折叠是指肽键平面折叠成锯齿状，相邻肽链主链的N-H和C=O之间形成有规则的氢键；β转角也称β弯曲、β回折、紧密转角和发夹结构，是指伸展的肽链形成180°的U型回折。

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