用料
马蹄 10个
鸭 四分之一只
姜 10小片
干香菇 2个
马蹄鸭汤的做法
1、先把鸭肉洗净，骨肉分离开来，鸭肉用食用油和麻油搅拌，待用；
2、鸭骨头洗净，冷水下锅，水浸过鸭骨即可，水烧开就捞起，待用
3、锅里清水加到微热，把鸭骨和姜放进去煮，大火烧开，中火半小时，再小火半小时。
干香菇2个，我选用的是比较大的香菇，一个香菇4块，香菇先泡半小时，洗净切块，继续再泡1小时。
马蹄洗净切块。
1、鸭骨汤熬的差不多了，把鸭肉用炒锅中火爆煎一下，锅无须下油，鸭肉的几个接触面基本煎一下，变色即可；
2、把煎好的鸭肉、马蹄、香菇（香菇连带泡香菇的水）全放进鸭骨汤里，中火再熬1个小时。
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第1个回答 2018-07-11
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马蹄鸭汤
马蹄鸭汤
第2个回答 2018-07-11
做法/马蹄水鸭汤 编辑
1、将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。
2、把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。
食法：每日2次，吃肉喝汤，佐餐、单食均可。
功效：利尿消肿，清热解毒。
1、将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。
2、把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。
食法：每日2次，吃肉喝汤，佐餐、单食均可。
功效：利尿消肿，清热解毒。
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