主料:鱼籽适量
辅料:红椒适量、黄椒适量
调料食盐适量、酱油适量、醋适量、葱少许、姜少许、蒜适量、八角少许、花椒少许、
料酒适量、水淀粉适量、茴香籽适量、胡椒粉少许、白糖适量
花椒籽怎么吃的做法
1.鱼籽用清水冲一下控干,红黄椒切粒,葱姜蒜切末
2.锅烧热,锅内放油
3.放入葱姜蒜煸出香味
4.放入花椒、大料、小茴香
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5.放入小红椒煸出香味
6.锅中放入控干水分的鱼籽
7.将鱼籽煸炒一下,表面煸炒出金黄色凝固,这样鱼籽不容易散
8.烹入醋、酱油、料酒。
9.放入开水
10.大火煮开
11.关小火盖盖焖5分钟
12.加入盐、胡椒粉调味
13.加入白糖大火收汁,用水淀粉勾一个薄芡
14.撒入红黄彩椒粒出盘即可
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