冒险性强，吃苦耐劳，善识珍宝的撒尔塔人，被称为“识宝回回”。明代，河州设有“番客百户所”，主要由经商的穆斯林组成。还有专设经商的“番厂”、“集市”、“茶马司”等机构，东乡族是主要参加者之一。春台的祁牙、董岭的马家岭、柳树的八羊沟是茶马交易地点。东乡商人大量购运包括茶叶在内的其它日常生活用品，同本地毗邻的藏族地区的畜牧产品等相交换。外地商人输进东乡的有：兰州和汉中的铁铧、西安的铁锅、阿干镇的沙罐和其它各地的布、茶叶、灰碱、纸等。东乡族用来交易的有毛毡、羊皮及其它副业产品。当时东乡有脚户600余户。
追答一村百户，一镇千户，一县万户。千户侯，万户侯。可见中原花。东乡族旧称蒙古回回。