花粉的破壁
各种花粉粒均具有坚硬的、不溶于水的外壳，其内含物在水中不易溶出。花粉粒的外壳对人体消化吸收有一定影响，人类可直接食用未破壁花粉，但吸收率只有70％左右。为提高吸收率，必须对花粉粒进行破壁，使其营养物质全部暴露出来，以利于溶解和浸出。
重庆佳尔生物技术研究所采用超微粉碎技术来破壁花粉粒，破壁能力强，能粉碎到1微米（1/1000毫米）的超微细粒度。破壁率高，破壁率能达到95％以上。经过破壁后的花粉，能去除花粉中的杂质保持花粉的纯净，口感更好，有效营养物质含量高于未破壁花粉，吸收率可达到99％。而花粉壁中存在的使人体产生过敏的物质，在破壁过程中能使其破坏。破壁花粉经过灭菌处理,能达到国家规定的卫生标准,消费者可放心服用。
参考资料：http://www.bjspw.com/company/com_pro_show.jsp?id=133105