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美食烹饪方法
如题所述
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推荐答案 2011-05-17
你的问题太笼统,不好回答哦。通常用的方法一般都是炒、烧、煸、烩、炖、蒸、煮等等等等。就是不晓得你是不是问的这种?
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://00.wendadaohang.com/zd/neTejIBjn.html
其他回答
第1个回答 2011-05-25
煎、炒、蒸、煮、油焖、油炸、卤、
第2个回答 2011-05-24
建议你去一下中华美食网,同样的东西上面有很多做法,很棒的。
第3个回答 2020-09-12
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第4个回答 2011-05-19
你要煮什么?
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所有
烹饪方法
有哪些?
答:
烹饪方法一共有二十六种:
炒、爆、炸、烹、煎、焗、烧、焖、炖、蒸、煮、烤、烩、蜜汁、炝、拌、卤、冻、汆、熘、拔丝、腌、熏、卷、滑、贴
。1、煎 煎是先把锅烧热,用少量的油刷一下锅底,然后把加工成型(一般为扁型)的原料放入锅中,用少量的油煎制成熟的一种烹饪方法.一般是先煎一...
美食
的
做法
美食的
烹饪方法
答:
1、沙茶牛肉。主料:牛肉(后腿)(750克),生菜(1000克)。调料:盐(6克),沙茶酱(150克),白砂糖(30克),味精(3克),辣椒油(10克),芝麻酱(50克),猪油(炼制)(80克)。
做法
:将牛后腿肉洗净去筋,按肉纹横切薄片,每片长10 厘米,盛于盘中;生菜择洗干净,分成两盘;将沙茶酱、熟猪油、...
烹饪方法
总共有多少种?
答:
烹饪方法有26种.分别是:
炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、汆、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗
。1、炒是最基本的烹饪技法.其原料一般是片,丝,丁,条,块,炒时要用旺火,要热锅热油,所用底油多少随料而 定.依照材料,火候,油温高低的不...
食物的
烹调方法
有几种
答:
常见的有七种。
1、快炒 炒菜是以油脂传热为主、锅体直接传热为辅的加热方法
。它的烹调速度较快,溶水损失较少,食材中水溶性维生素的损失通常少于炖煮方法,但多放油会大幅增加菜品的脂肪含量,同时造成类胡萝卜素的损失。2、烤制 烤箱温度可以控制在200摄氏度以下,若食材包上锡纸,局部温度能保持在...
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