黄秋葵是辛辣食物吗

Question

如题所述

Answer 1

黄秋葵不是辛辣食物。

秋葵是寒性食物，吃了不会上火的，相反夏天吃秋葵这种寒性食物会有降火的功效，所以，夏天上火的时候不妨吃一些秋葵，帮助身体降火。

秋葵的寒性较重，体寒人士只能少量食用。 体寒的人不建议生吃秋葵，就算是上火，也要将秋葵烹饪后食用，减缓寒性，而且这样处理过的秋葵口感会比较鲜香，适合大部分的口味。

秋葵生吃寒性最重，因此降火的功效也会更加好。 做法：将刚买回家的新鲜秋葵用盐水浸泡后去除绒毛，然后直接食用，就像吃零食一样，新鲜秋葵口感微甜，十分的好吃，秋葵籽还有弹性，会增强食用趣味感。

Answer 2

黄秋葵就是一种低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜，美国人称其为“植物伟哥”、日本人称其为“绿色人参”，经常食用可增强人体体质，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。其嫩荚营养丰富，特别是含蛋白质和钙都较高。另外嫩果中还含有一种由多聚半乳糖醛酸(polygalacturon)、半乳聚糖(galactan)、阿拉伯聚糖(araban)组成的粘性混合物质，具有特殊香气和风味，能助消化，解辛辣，保护肠胃和肝脏，并能增强身体耐力和强肾补虚。
食用方法
1.凉拌:用酱油、蒜泥、姜末、红辣椒、麻油、味精等做成调料，将黄秋葵放入开水中，待黄秋葵变成翠绿色时，起锅切蒂装盘。蘸调料食之。
2.炒蛋:黄秋葵5只，洗净切片置于盘中，打入两枚鸡蛋，并放入少量精盐、味精拌匀，炒之即可。
3.炒肉片:先将黄秋葵用开水煮一下，切段或切片炒肉片。
4.炒雪菜:先将黄秋葵用开水煮一下，切段后炒雪菜。
5.烧汤:将黄秋葵切成两段，待海带汤(或高汤、鸡汤)烧开后，放入适量盐、酱油、酒，并放入黄秋葵，使黄秋葵变成翠绿色时，放入少量味精装盘。
另还可炒牛柳、白灼黄秋葵等。
新鲜黄秋葵的季节主要看你是什么地区，海南等热带地区一年四季可种，可吃，而北方地区主要是在天气热的季节

Answer 3

黄秋葵就是一种低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜，美国人称其为“植物伟哥”、日本人称其为“绿色人参”，经常食用可增强人体体质，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。其嫩荚营养丰富，特别是含蛋白质和钙都较高。另外嫩果中还含有一种由多聚半乳糖醛酸(polygalacturon)、半乳聚糖(galactan)、阿拉伯聚糖(araban)组成的粘性混合物质，具有特殊香气和风味，能助消化，解辛辣，保护肠胃和肝脏，并能增强身体耐力和强肾补虚。
食用方法
1.凉拌:用酱油、蒜泥、姜末、红辣椒、麻油、味精等做成调料，将黄秋葵放入开水中，待黄秋葵变成翠绿色时，起锅切蒂装盘。蘸调料食之。
2.炒蛋:黄秋葵5只，洗净切片置于盘中，打入两枚鸡蛋，并放入少量精盐、味精拌匀，炒之即可。
3.炒肉片:先将黄秋葵用开水煮一下，切段或切片炒肉片。
4.炒雪菜:先将黄秋葵用开水煮一下，切段后炒雪菜。
5.烧汤:将黄秋葵切成两段，待海带汤(或高汤、鸡汤)烧开后，放入适量盐、酱油、酒，并放入黄秋葵，使黄秋葵变成翠绿色时，放入少量味精装盘。
另还可炒牛柳、白灼黄秋葵等。