1、在月末计算计算酒店员工工资时，要通过应付职工薪酬科目核算，此时，员工的工资还没有 发放，会形成企业对员工的负债。
借：营业成本、管理费用等
贷：应付职工薪酬
2、下月初发放的时候：
借：应付职工薪酬
贷：银行存款
会计分录是指预先确定每笔经济业务所涉及的账户名称，以及计入账户的方向和金额的一种记录。[1] 简称分录。
会计分录是由应借应贷方向、对应账户（科目）名称及应记金额三要素构成。 按照所涉及账户的多少，分为简单会计分录和复合会计分录。
简单会计分录指只涉及一个账户借方和另一个账户贷方的会计分录，即一借一贷的会计分录；
复合会计分录指由两个以上（不含两个）对应账户所组成的会计分录，即一借多贷、一贷多借或多借多贷的会计分录。