我个人的观点：这些当然是真实历史，主要是因为古人记述历史有夸张的习惯，三皇五帝时期记述历史仅靠口口相传，而我们目前发现的文字记录，最早是甲骨文，而那是商代时期。
关于夏商周的断代工程，也才是上世纪90年代的事情，而最终的断代结果仍有些被质疑的地方。何况是更早期的三皇五帝时期。
司马迁的《史记》前后的记述是有很大不同的，《五帝本纪》部分，完全没有年代的划分，《夏本纪》和《殷本纪》有了年份，但跨度较大，并不详细。《周本纪》中的断代就比较明确了，《十二诸侯年表》开篇第一句“太史公读春秋历谱谍，至周厉王，未尝不废书而叹也。”则说明了太史公对无法明确断代的无奈。而最后的《孝武本纪》年，月，日，以及改元都有。这说明太史公在记述历史的时候，如果没有明确断代及年份的部分，干脆放弃，留给后人考证，也证明的他的严谨。（比我们早2000多年的专业人士，都无法对那个年代明确断代，我们有这样的争议不足为奇的。所以，有些东西不必苛求。）
再比如，女娲补天，其实就是部落的女首领，带领族人修补地震之后的房屋或洞穴，不幸故去的故事，所谓的五色石，则说明那个时代，人们已经懂得了用不同的土混合，可以使房子更加牢固。古人认为抬头三尺有青天，抬头三尺之上的地方，又能够被修补的能是什么呢？
盘古开天地，其实就是最后的冰河期结束，环境发生了巨大变化，如猛犸象，长毛犀牛等等大量动物灭绝，而人类也从森林走向更适合人类生存的平原，而盘古就是带领族人走出来的部落首领，所谓的开天地，就是找到更适宜的生存环境。其实这样的部落首领有很多，而只有盘古的部落将文明传播并延续下来。
总之一句话，没有文字记载的不一定没有发生过！缺乏的就是证据，我们汉族人不信神，但我们敬祖先与先贤，往往会把先贤神化，这也造成了我们古代人这样记述历史的方式……
最后说明：回答你的部分，引用的是我在回答“为什么常称“炎黄子孙”而非“黄炎子孙”？”问题的时候的内容（回答的日期是：2015-03-15 17:41 是被采纳的那个），也属于原创。
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