鸽子肉和什么炖能补血

Question

如题所述

Answer 1

常用补血有：当归、红花、熟地、桃仁、党参、黄芪、山药、枸杞、何首乌、丹参、玫瑰
枸杞鸽子煲靓汤
配料：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g
调味料：葱10g姜10g盐少许
制作方法：
把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。
整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。
将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。
制作用时：约1.5小时
秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
参芪鸽子汤
配料：人参片 10克、黄芪片 30克、鸽子 2只、清水 2500克、盐 3克
制作方法：
1、鸽子剪掉鼻子、屁股等，在滚水中煮开捞起，在冰水里凉透，这样处理可以去除腥味；
2、飞水后的鸽子加人参、黄芪、清水入瓦煲，大火煮到滚；
3、转文火再煲50分钟，喝的时候加盐调味即可；

Answer 2

大补鸽子汤的做法（营养汤水）做法如下：
食材：鸽子一只，红枣4-5个，桂圆4-5个，姜，料酒。
用具：电紫砂锅一个
1.鸽子可以从超市买冷冻的，或是菜市场买活的都可以。
2.鸽子一只洗好，切好。首先过水，加入料酒，姜去味，注意一定要冷水下锅，等水开了后即可关火。
3.把鸽子抄起来，用冷水把浮沫冲洗干净，放入紫砂锅，把桂圆4-5个，红枣4-5个洗好，一起放入紫砂锅。
5.加纯净水，没过鸽肉，水多水少，和汤的浓度有直接关系，建议水不要放的太多，加入姜块和料酒。
6.高火熬大概2个半到3个小时，程度因人而异，用筷子能戳破鸽子皮肉为最低标准，八成熟的时候放入一小勺盐入味。
注意，胡椒，味精都要喝汤的时候单独放，不要在紫砂锅里面加。

Answer 3

鸽子肉向来有滋补美容的美誉，很多女性都喜欢用鸽子肉炖汤，甚至还用鸽子肉搭配补血佳品阿胶一起，其中的滋补功效可想而知。尤其是很多女性都有贫血的现象，除开吃药之外，最好的方法还是从日常饮食中补血、养气、滋阴等。妈网百科今天给大家介绍鸽子肉怎么做好吃，鸽子肉的功效与作用，告诉你鸽子肉孕妇能食用吗等相关信息，敬请关注哦！

鸽子肉怎么做好吃
一只鸽子=九只鸡？这个形容难免有点夸张，但是另一方面也证明了鸽子肉的营养价值是被大家所认可的。下面我们不妨来学习鸽子肉怎么做好吃吧，对现代的我们来说，有营养还不够，并且要好吃才棒棒哒！
赶紧跟着小编来学习鸽子肉煮粥，香喷喷，口感绵绵……
主料：鸽子肉1只，大米100g，香菜2棵
辅料：姜片5片，盐适量，鸡精2g，胡椒粉2g
做法：
1、煮粥最好用香米或者长粒想稻米，大米淘洗好；鸽子洗净切成小块；香菜去跟后洗净。
2、准备砂锅，放入洗净的大米，加入适量清水盖上盖子，以大火烧开，然后开盖子，转中小火煮熟，大于15-20分钟左右。
3、准备炒锅，热锅热油至五成熟的时候，放入鸽子肉翻炒直到颜色改变之后就可以关火了。
4、白粥煮熟之后，往砂锅里面加入各自如，保持打开盖子的状态一直煮。
5、接着放入姜片，火力一直保持在稍微沸腾的状态，不要太大火，必须用勺子顺同一个方向搅拌10分钟以上，这样可以让粥的口感变得软绵。
6、加入胡椒粉和鸡精，搅拌均匀后就可以关火了，在吃之前加入少许食盐调味，最后放入香菜碎末就大功告成了。
小贴士：
1、粥想要绵绸？必须搅拌，而且是顺着同一个方向搅拌10分钟以上。
2、粥想要滑软？在煮粥的时候加入少许糯米，也可以让粥底变得美味。 ..本回答被提问者和网友采纳