方法一：
1、首先，打开Excel软件，鼠标指向菜单栏的位置，点击鼠标右键；
2、弹出右键菜单，菜单里显示了所有工具栏名称，对着“常用”工具栏点击；
3、界面上就出现了“常用”工具栏。继续对着菜单栏或常用工具栏的位置右击鼠标；
4、在弹出的右键菜单中点击“格式”，我们看到，界面上就出现了格式工具栏了；
方法二：
1、可以点击视图，工具栏后，点击底部的自定义；
2、在弹出的自定义对话框中勾选常用和格式。
1.首先在一份打开的文档中发现工具栏没有完全显示，只是文字标签。
2.直接双击工具栏上任意一个标签文字即可显示并固定工具栏，如果再次双击就隐藏工具栏。
3.除此之外，还可以通过工具栏属性进行固定。在工具栏任意位置右键单击鼠标，在弹出的标签中单击“功能区最小化”的标签，去除前面的勾，此时工具标签就固定在工具栏上了。再次单击“功能区最小化”的标签，则隐藏工具标签。
4.在工具栏的最右侧有一个小箭头的图标，单击此图标即可隐藏工具栏，再次单击则显示工具栏。
扩展资料：
工具栏是显示位图式按钮行的控制条，位图式按钮用来执行命令。按工具栏按钮相当于选择菜单项；如果某个菜单项具有和工具栏按钮相同的ID，那么使用工具栏按钮将会调用映射到该菜单项的同一个处理程序。
可以配置按钮，使其在外观和行为上表现为普通按钮、单选按钮或复选框。工具栏通常与框架窗口的顶部对齐，但 MFC工具栏可“停靠”在其父窗口的任何一边或在它自己的袖珍框架窗口中浮动。工具栏也可“浮动”，用户可更改其大小并用鼠标拖动它。
本回答被网友采纳操作方法与步骤：
1.只要直接双击工具栏上任意一个标签文字即可显示并固定工具栏，如果再次双击就隐藏工具栏，如图所示。
2.通过工具栏属性进行固定。如图，在工具栏任意位置右键单击鼠标，在弹出的标签中单击“功能区最小化”的标签，去除前面的勾，此时工具标签就固定在工具栏上了。同样，再次单击“功能区最小化”的标签，则隐藏工具标签。
3.工具栏的最右侧有一个小箭头的图标，单击此图标即可隐藏工具栏，再次单击则显示工具栏，如图所示。
1.工具栏显示：打开excel =>视图=>工具栏=>勾选“常用”和“格式"，则常用工具栏显示出来
2.显示相关功能：工具栏显示出来后，部分工具会隐藏，在工具栏的最后面有一个下拉箭头，点选它，会有很多功能，用一次就出来了
比如2007版会出现"功能区最小化"的选项
其它版本大同小异