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再过几个月，就是一年一度的高考日了。今年，由于新冠肺炎疫情，全国所有中学都推迟了开学时间，这可能会对高三学生产生一定的影响。然而，在此，李师傅衷心祝愿所有高考状元心想事成！高考一结束，就有近三个月的长假。对于那些寒窗苦读十年的高考生来说，尤其是高三的魔鬼训练，这是一次从灵魂到肉体的解放。但是，这个难得的假期不能只是玩玩，一定要多关注自己的高考成绩。一旦第一名被自己心仪的大学录取，一定要好好宴请一番。毕竟上大学总是一件幸福的事。
古代谢石宴会的起源
但是，举办这种“升学宴”压力很大。邀请考生的老师，称为“答谢老师宴”。亲朋好友邀请考生参加“祝贺宴”。学生们互相庆祝。这叫做告别聚会。中国是一个传统文化的国家，我们的童年教育告诉我们要“尊师重道”。比如古代著名教育家孔子，一生致力于教育事业，弟子数千，圣贤72人，子贡、颜回等都是赫赫有名的。
其中《子贡》特别尊重老师。有一个鲁人，经常说孔子的坏话。他说孔子做不到，他也做不到。不过他对孔子的学生子贡评价很高。子贡听了很生气，对鲁老师说：“你错了。一个人的能力就像房子。光是我老师的房子就有十尺高，非常豪华。普通人隔着墙看不到里面的豪华，但是我家的墙。陆觉得不好意思，就走了。因此，子贡非常重视维护孔子的名誉，尤其是孔子的老师死后，子贡在墓地附近守了六年。你可以想象他有多爱他的老师。
古代科举有“四宴”。
这个故事讲的是子贡尊师重道，这是我们自古以来最重要的礼仪。事实上，早在魏晋时期，就有以“庆生后辈”为主题的宴席。唐朝发展起来，隋唐以来就形成了科举制度，各种宴饮都有固定的形式。至于宋、明、清，也有类似的宴席。例如，科举考试中有四个宴会，即著名的明路宴会，林琼宴会，鹰宴会和武辉宴会！事实上，在古代，学生通过入学考试后举行的宴会远不止四种，规格、方式、名称各不相同。有的酒席是朝廷出钱，有的是AA制，不一样。
比如唐代，根据《新唐书选录》的记载，学生的宴席不是随意的，而是具体的，文科考生的宴席有不同的类型，如开道宴、烤尾宴、文婚宴、熟人宴、闭关宴等。唐朝经济发达，人民生活水平很高。人们喜欢在有空的时候吃顿饭，所以公共和私人宴会非常受欢迎。有时候宫廷在饭桌上谈生意，这就是“食统”！所以，考生高中毕业一定要在一起。在古代，大多数“师宴”都是由政府组织的，而且比较特殊。都要正确背诗，和现在的饮食不一样。
古代最早的谢石宴，“明路宴”
据《新唐书选录》年记载，“开道宴”是唐朝榜公布后的第二天，地方官员为通过地方考试的地方新科举者举行宴会。为什么叫明路宴？它也被称为“明路宴”,因为在《诗经》中，潇雅和鹿鸣会在宴会上表演，招待人们。古人认为“禄”是仕途“禄”的代名词，“禄”字通常代表仕途。“明”代表“天赐”，所以被称为“鹿鸣”。到了明代，鹿肉才真正出现在宴席菜肴中，成为名副其实的“开道宴”，一直盛行到清末。本来是周朝的宫廷曲和调，后来失传了。《鹿鸣》作为宴会主题曲，有送别晚宴的意味，励志有礼。
还有一种说法是，“明路宴”是从周代的“村饮礼”演变而来的一种宴会形式。“村饮酒礼”是周代流行的宴饮习俗。目的是向全国推荐一些圣贤，村里的医生要摆酒席。后来，他们会成为地方官员来招待这些圣贤。这叫“乡村饮酒”。苏东坡有一首诗叫《鹿鸣》，他在诗中写道：“即使你骑马、思考、绘画、击鼓，我也希望你能获得一个新的奖项”。其实宋朝的时候不叫那个。
古代进士参加的第一次大型宴会“文宴”
在唐代，比宴更高一级的宴会被称为“文宴”。这是为新学者准备的宴会。普通人没有资格参加。你想去也去不了，因为你没有那个身份。通常考生被列为进士后，会在曲江阁设宴，所以这也叫曲江宴，或称曲江会。唐代的“闻喜宴”是新士参加的大型聚会。最早的时候，学生们聚集起来募捐，法院也会表示一些支持。晚唐时，皇室赏赐进士一些宫廷佳肴，并送给他一块“红菱糕”。
国宴标准“琼林宴”
五代和晚唐时期，绝大多数当事人都是由朝廷出钱。据《明路宴》年记载，“晚唐、明二年生，新进士赐闻婚宴，一年赐四百元”。也就是说，唐明生后两年，给新进士办闻喜宴，一年给400元。这笔钱是法院花的。到了宋代，这种宴席非常流行，宴席的标准也越来越高。在唐代“婚宴”的基础上，宋代出现了相当于国宴的“琼林宴”。为什么叫“林琼宴”？因为它位于皇家花园中的“琼袁林”，所以也被称为“林琼宴会”。宴会在宋太祖的赵匡胤举行。皇帝死后，亲自宣布进士排名，然后设宴招待宾客。
比如民族英雄文天祥，南宋四年保_状元。他参加琼林宴会，写了一首名为《旧唐书》的诗，描写了宴会的盛况。这首诗中“冯欣跃上官位，又抬头望天。”。云遮彩旗，显千官之光环。灞桥近牛女节，鸾映间。有了陈的悼亡诗，我觉得天气还是不错的。李夫子曾经看过黄梅戏《玉词林琼宴与诗》的经典剧目，主角冯素珍女扮男装，得了一等奖。其中，他唱道，“我也去过琼林酒席。有一次我在蚕茧街打败了所有人，还夸我潘安茂。起初，面纱是戴着的。”，其中还提到了“琼林炎”！
林夜宴夜宴的迭代版本
在费用来源上，宋朝也继承了晚唐的做法。新学聚不需要学生筹钱，政府基本上给他们钱。据宋代王渠《女马旭》“熙宁六年，宋神宗赐文士三千，各科七百”。后来到了辽朝，在内蒙古的礼部或果园设宴招待新进士，也就是宋以后的“琼林宴”。然而元朝改了名，后来又被
清朝沿袭了明朝的制度。入宫查点公布名单后的第二天，礼部就举行了“容恩宴”，参加的有钦差大臣、礼部尚书、侍郎，还有接待的官员，封官、关门、监考、参军、填表、印榜、供应、唱和褒扬新进士，任命内大臣为首领。宴会期间，皇帝会亲自享用一些钱和衣服。不管这个宴会的名字是否改变，大多数人仍然称它为“林琼宴会”。
吴菊生的宴会《鹰宴》
李副校长所说的宴请，大部分都是文科生参加的。隋唐以来，也有武举考试。学武术的都有什么样的宴席？
武术学生也有类似的宴会，叫做“杨颖宴”。这次“杨颖宴”是武术省考公布后举行的宴会，有武术考官、考官、场考官参加。清代吴荣光老师在《宜颜牟录》中写道：“五举乡试公告后第二天，简被枪毙，主考官、执事、五举在顺天府举行，名为鹰宴。乐器和明路宴会的一样”。为什么叫“杨颖”？意思是“像鹰一样飞翔”。公元年有一句话，“当魏宓尚，当魏杨颖”，大意是歌颂曾祖父王的韦德像鹰一样飞翔。因此，“杨颖”这个名字不仅是对新举人的鼓励，也是对考官的夸耀。
杨颖宴席的升级版“武辉宴”
在古代，比鹰宴更高级的宴会是武会宴，是在科举放榜后举行的。隋朝以来，武馆试开后，在兵部设宴庆祝新进士。宫廷考试高于课后入学考试，所以其规模比鹰宴大得多。此外，在聚会、喝酒、吃饭、聊天时，武术学员必须交流武术或现场表演武术。因为参加聚会的都是练武的，所以据说描写“鹰宴”和“武会宴”的诗词很少流传。估计都忙得没时间参加比赛了，根本看不到比赛，也没时间写诗填词。
自费欢送会——严观
到了唐代，据说又有酒席，与“闻喜宴”遥相呼应，被称为“关宴”。“文”是新学人参加的第一次大型聚会，而“严观”则是新学人在京的最后一次大型聚会，因为也是在曲江举行，所以又被称为“曲江严观”或“曲江会”。《严观》的费用都是学生自己出，法院不给钱，相当于学生之间的欢送会。吃完“严观”，我们就分道扬镳了，所以“严观”也叫“欢送会”。
最尴尬的“促销宴”烤尾宴
唐代不仅有深造的“答谢宴”，还有升迁的“答谢宴”。“答谢宴”就是著名的“烤尾宴”。“烤尾宴”始于唐中宗时期，最终于唐玄宗开元年间存在了20年。为什么只存在了这么短的时间？李副院长估计这个套路太玄奥太奢侈了。“烤尾宴”的由来，与唐代武则天的宰相杨载嗣有关。杨在思聪明，有办法，所以会拍你马屁。武则天有一个男宠，名叫“张昌宗”，又名“张六郎”，长得非常英俊。当时人们都说“六郎如莲”，但杨在思夸他的时候却说“莲如六郎”。可见杨在思很健谈，情商很高！
于是他凭借自己的奉承和贿赂能力，一步步提拔武则天，最后当上了宰相。但是他当宰相的时间不长，武则天因为年纪太大病倒了。后来朝鲜发生了一些变化。武则天退位，中帝李习安继位。这对于杨在思来说是一个很大的改变。因为他曾依附过几个男宠，比如张昌宗，他才有了现在的职位。现在武则天退位了，这些男宠都被杀了，他的地位也不保了。经过思考
最后，两个人商量了一个办法。我们再设一个局，安排一桌好菜，弄点好酒，请皇上和皇后吃饭。这张桌子叫什么名字？这桌饭叫“烤尾宴”，是杨在思发明的。晚饭后，我们做了预定。大家都不知道叫什么，杨在思也在想。忽然有人来报“龙门锁杨在此”！杨在思的灵感来源于“龙门”二字。鲤鱼跳龙门时会被雷劈，尾巴被烧成“真龙”。于是，杨在思受到启发，把这个宴会命名为“烤尾宴”。
这一桌实在是太丰盛了，魏菊园后来记下了菜单，留下了魏菊园的菜谱。在这份不完整的菜单中，菜名多达58种，包括各种美食、牲畜、鸟类，种类和用料都非常独特。各种米、粥、小吃、果脯、菜、酱、汤等。它由米、面粉、牛奶、酥油、蔬菜、蜂蜜、鱼、虾、蟹、鸡、鸭、鹅、牛、羊、兔，甚至鹿、熊、鹤等原料制成.口味多样，名字华丽。最后，宴席上还有一道“观赏菜”，也叫“工艺菜”，用于装饰和欣赏，但只能看不能吃。它叫“蒸坊”，由70个蓬莱仙人小笼包做成，配以素菜和蒸面。没有馅料，味道也差不多。就是为了让大家知道党有多深！
“烤尾宴”的典故
后来这种宴席只流行了20多年，“烤尾宴”的风气在唐玄宗开元年间基本消失。为什么？因为唐中宗时期有一个叫“苏贵”的名臣，苏贵被提升为《贡桔学记》的右臣，没有“烤宴”。有人说你怎么不拿？你不开心吗？他说：“宰相要代表皇帝调和阴阳，理顺一切。现在物价飞涨，民不聊生，离故宫开饭还有三天。这都是大臣无能造成的，所以不敢举办烧烤。”他的举动赢得了当事人的尊重，“烤尾宴”的气氛也渐渐淡了。
当然，还有一件事与“烧烤宴”有关。唐朝有个叫“宇文寺”的书生，出身名门，痴迷科举。但是如果他没有足够的能力呢？他想到了一个办法。他认识一个叫窦谦的人。他哥哥是朝廷的官员，有实权。他可以帮助于参加进士考试。窦谦只是想要第二个老婆。有个女儿让她觉得恋爱了。为了考上进士，她把如花似玉的女儿嫁给了70岁的窦。成了第一后，于设宴答谢恩师，但在设宴时，一只老鼠的尾巴着了火，跑到长安独山术的仓库里，引起了一场大火。荆在火旁讽刺道：“鱼会变成龙，雷会烧尾巴，老鼠最近烧尾巴。”。有一个习语叫做“一只老鼠烧它的尾巴”，它来自这个故事。后人用它来讽刺那些没有天赋却痴迷科举的人。
说到这里，我们不难发现，古代的宴席种类繁多，而且非常隆重。从古到今，虽然样式规格发生了翻天覆地的变化，但酒席背后的核心理念“尊师重道”从未改变。中国传统文化的这一精髓值得我们继承和发扬！当然，宴席的规格和风格要适度节俭，以心意到达为优先，以免像“烤尾宴”一样奢华，反而失去了本来的意义！最后，衷心祝愿天下学子都能鲤鱼跃龙门！
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